“海藻碘盐与普通食盐相比，具有以下两方面的优点：一是海藻碘盐中的碘是从海洋藻类中提取的天然生物碘，相比普通加碘盐中添加的无机碘，更容易被人体吸收；二是海藻碘盐含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等复合营养成分，是一种全新健康概念的高科技产品。具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用，得到了消费者的认可和接受，尤其是海藻海盐的引进，会给对海盐有特殊感情的本市消费者带来惊喜。”青岛盐务局相关负责人指出。
青岛盐务局相关负责人介绍，这些盐以精制盐为原料，添加了海藻提取物，富含硫酸多糖类、岩藻酸多糖类、褐藻氨酸、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸等营养元素。其中硫酸多糖类、岩藻多糖类具有抑制大肠癌的作用，海藻多糖有抗凝血、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒等作用。海藻提取物中还含有钾元素，对扩张外周血管，防治高血压也有帮助。其中加碘海藻盐既含有有机碘又含有无机碘，具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用。未加碘海藻盐采取专业分离、萃取去除碘元素，但仍然保留甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等营养元素，专为有特殊需要的人群设计。目前国内具有海藻碘生产资质和批文的有湖南天泰食品有限公司153 88 96 10 78。海藻提取物的添加，给自古以来以咸为主的盐赋予了鲜味，低钠海藻盐咸度适中，改善了普通低钠盐的涩味，口味清淡。
据市盐业主管部门介绍：食盐严格执行国家定价，不允许盐业公司和经销商加价销售。目前，青岛食盐市场供应充足、品种丰富，高、中、低档齐全，能够满足不同消费者的需求，且价格平稳，如有擅自涨价行为，广大市民可随时监督
