有个养生观念叫要“争蜂吃醋”，意思是蜂蜜水和醋对人体健康有好处。春季是非常适合喝蜂蜜的，蜂蜜味甘性平，含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质，清晨空腹饮一杯蜂蜜水既可补充水分又补中益气，还能促进排便。可蜂蜜水特别甜，难道就没有发胖的风险吗？这是不少需控制体重者关心的问题。
其实，好的蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，占到65％～80％，蔗糖的含量却不足5％，而引发肥胖和龋齿的物质又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，不会有脂肪沉淀体内。因此，喝蜂蜜水会发胖的顾虑可以打消。
但是，蜂蜜的质量决定葡萄糖和果糖的含量，因而大家要选择购买质量好的纯天然蜂蜜。此外，如果你有糖尿病问题，血糖不稳定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波动。
