资料图片记者张沫 摄
“给宝宝挣奶粉钱！”不少爸妈把这当成了工作动力。也难怪年轻父母有压力，最近有报道，婴儿奶粉价格近五年来翻了一倍，最近又在酝酿新的一轮涨价。3月4日，记者在沃尔玛万达广场店对婴儿配方奶粉调查发现，在婴儿奶粉不断涨价的背景下，各厂家的促销活动如火如荼，促销卖点也是日新月异，各种新名词、新概念层出不穷。
调查篇
一边涨声不断一边降价促销
记者在沃尔玛万达店看到，美赞臣等少数品牌价格上涨。业内人士提出，婴儿奶粉五年来涨幅已翻倍。记者统计后发现，婴儿奶粉的价差已高达17倍。其中美赞臣的婴儿奶粉近期约上调了8%至10%，如美赞臣安儿宝A+3段400克售价70.5元，美赞臣安儿宝A+2段售价87.3元，而且基本没有促销。
这里最便宜的婴儿奶粉是伊利的几款400克袋装，仅为28.5元；最贵的法国合生元“超级呵护婴儿配方奶粉（0至12个月）”是它的17倍多，900克罐装售价高达486元，是同规格、同阶段其他品牌的2到4倍。
不断涨价打击了消费者的购买热情，厂家只能以各种促销活动来提升人气。不少品牌推出了买奶粉直减10元的优惠活动，有的品牌则是靠赠品来吸引眼球。
据促销员介绍，奶粉的销量基本上要靠各种促销活动来拉动，这并不是超市的自主行为，而是厂家的贴钱促销，例如某品牌进行买一罐减10元，这10元需要厂家补给超市。
添加成分五花八门消费者称看不懂
为让家长们掏钱买昂贵的奶粉，厂家绞尽脑汁打造“概念”。除了宣传DHA和ARA等常规营养素，很多产品以一些新奇的成分为卖点，有的洋名称、生僻成分让消费者如坠云雾。
美赞臣安儿宝A+三段400克主要宣传“胆碱和原配方四倍以上DHA”。伊利金装盒装3段400克则添加“Bifidus活性双歧、GOS/FOS复合益生元”，惠氏S26爱儿乐SMA的1段400克添加“五种核苷酸”。
多美滋金盾金装多领加2段400克标明“添加了国际专利的Immunofortis优抗力配方和益生元组合”。圣元优博900克罐装1段奶粉宣称“含有58种营养素的仿生配方”。售价最昂贵的合生元奶粉，推出的概念是“水解蛋白、β植物油、LPN免疫因子”。
记者看到，很多顾客对各家的成分比较研究，面露迷惑，一位孕妇表示：“现在奶粉的成分太复杂，卖点太多，不仅看不懂，也不知道如何选择，但又不愿听促销员的宣传。”
18个月到3年保质期长短不一
记者发现，大多数的婴儿配方奶粉保质期在18个月或24个月，而极少数奶粉达到了3年。如雅培智护100金装幼儿喜康力3段400克装保质期为18个月。而多美滋金盾“金装多学1加”的3段400克装也是18个月。
记者发现，纸盒装的奶粉保质期大多在18个月，而罐装的密封效果更好，保质期通常在24个月。不过，也有少数品牌纸盒装的保质期就高达24个月，例如伊利金装盒装3段400克的保质期就是24个月。
而“最贵奶粉”合生元的罐装系列保质期高达3年，促销员表示，这么长的保质期与其添加的成分有关，因为“成分比较稳定”。此外，双亲之选2段400克罐装也是保质期3年。
服务篇
价格再贵奶粉也比不上母乳
很多妈妈认为，价格贵的奶粉添加的成分更全面更先进，所以就把价格高低作为评判婴儿奶粉好坏的标准。然而事实并非如此，南庆贤指出，奶粉仿得越像母乳，成本相应越高。但现有科学对母乳的研究还不够，所以无法评判哪种奶粉最接近母乳，厂家和官方都没有相关标准，“仿生”程度通常只是厂家自己的宣传。所以再贵的奶粉、宣称营养再全面的奶粉也不能等同母乳。如合生元奶粉中添加的水解蛋白对婴儿确实有好处，但它不是标准中经过验证的强制成分，它究竟有多少好处是无法科学判定的。
因此，消费者千万不要迷信越贵越好，而要根据自己的需要和经济实力量力而行。
别被新名词新概念迷惑
目前，婴儿奶粉的新名词、新概念五花八门。专家提醒，消费者在购买时不要过度纠结于厂家宣传的新成分、新概念，只要关注核心成分，选择适合宝宝口味的品牌即可。
何计国介绍，婴儿奶粉有些成分是强制添加的，要符合一定的上限和下限，如碳水化合物、维生素等。厂家作为卖点的很多成分其实是自行添加的，如DHA、ARA和胆碱，但这些是公认的能让奶粉更接近母乳的成分，购买时可以考虑在内。而有些洋名词、新概念不要全盘相信，因为效果没有经过验证。此外，少数厂家还推出了4段奶粉（3到7岁），其实在国家标准中是没有4段奶粉的概念的，3岁以上宝宝完全可以吃成人奶粉。
开封后尽快食用
面对奶粉长短各异的保质期，南庆贤指出，奶粉保质期通常不宜超过两年。但最新的婴儿奶粉标准正在修订，他提醒消费者，更重要的是关注开封后的使用期限。奶粉买回家后最好尽快食用，如400克的奶粉开封后最好在两周内食用，900克的则在一个月内食用，并且要密封保存，否则容易结块。
奶粉中益生菌很难存活
有些加入了益生菌的奶粉提示“用高于35度的开水冲调可能影响益生菌的效力”。对此南庆贤指出，活的益生菌不能遇开水，但奶粉中活的益生菌很难存活。因此不必在冲泡时小心翼翼。他指出，水温其实涉及到奶粉溶解度，现代化工艺的奶粉通常用热水可以完全溶解。出场专家中国乳业协会常务理事南庆贤教授中国农业大学营养与食品安全系主任何计国副教授记者 杨珺
