茶乡纪事
李平
溪极瘦，宽不足十米，且陡上陡下，有时被拦腰斩断，有时又突
然抻起。一股清亮刺骨的水从岩缝中挤出来，仅巴掌粗细，从不断流
。溪中一路乱石嶙峋，左面是拔地而起的高山，高山底部均为裸岩；
右面是公路，仅一辆货车宽，紧靠公路的 是同样单调、坚硬的大山。
山里的小溪和山里的公路被大山压迫得喘不过气来，仰望山上，
只见像万花筒样变幻莫测的白云飘来逸去，那白云出没的地方就是三
峡南岸闻名的茶乡。
撒花溪本是鄂西深山千万条普通小溪中的一条，因七仙女中的小
妹撒花而出名。撒花溪两岸的采花人本是“住在高山尖，抽着叶子烟
，四季吃不饱，时时在喊天”的穷苦人，因七仙女中的小妹撒花而得
福，祖祖辈辈开始靠种茶、采茶、制茶、 卖茶为主。
这一方的茶叶因带了仙气，其味清香甘醇，其形秀美小巧，其色
碧绿盈翠。
一年中采茶的头一天，茶乡人叫做“开园”。
这一天，残雪在慵懒的春日照耀下化成水滴，冬眠了数月的茶树
开始苏醒，茶乡人备好采茶专用的竹提篓、竹背篓，然后，成群结队
地走向茶园。
这一天，茶乡人只是象征性的采茶，沉寂了一冬的群山被采茶人
的欢声笑语惊醒了，采茶人边劳作边歌舞，有的在草坪上跳酣畅的摆
手舞，有的放开嗓音和对面 的采茶人赛山歌。
这一天，采茶人早早便收了工，把挂在阁楼上的腊肉提一块下来
烧、煮，把自己酿制的苞谷酒端出来一碗碗倒满。晚上，茶乡人的火
坑仍熊熊燃烧，他们围着火坑而坐，惬意地吃腊肉，惬意地喝苞谷酒
，然后呼呼大睡。第二天一大早，残夜还没褪尽，茶乡人的窗纸上便
有了昏黄的灯影，他们手忙脚乱地挑挑水、弄饭，踏着浓 浓的晨雾钻进
茶园，把刚露头的“芽茶”连同露水一起采下。
没有比一年一度的品茶会更牵动茶乡人的心了，这不仅是因为几
十家茶厂的茶叶要通过品茶会确定名分，更重要的是土家人好胜心强
，都不愿服输。这不，正午刚过，一家家茶厂的厂长们就表情不一地
走进了会议室。他们看过别人的茶叶后，有的皱眉，有的默然，有的
忍不住笑，但都规规矩矩坐在条椅上，等待评委到来。 这时，没有资
格进会议室的人便挤在门边，趴在窗户上看热闹。
终于，从县里请的评委到了，只见一个夹着公文包的瘦高个在前
面带路，一行 四人快步走进了会议室。
“上水。”瘦高个边搁公文包边大声招呼。话音未落，头缠白头
巾的土家汉子端着一盘白得耀眼的白瓷杯走进来，后面跟着一个提大
铜炊壶的老头。
“是白鹤井的水么？”瘦高个问。
“是的，刚刚提来的呢”
土家汉子边回答边把瓷杯的盖子一个个揭掉，然后抓了一撮撮茶
叶放进一个个杯子里，提铜炊壶的老头紧跟着冲水，水只冲了一点点
，刚好淹没茶叶，瘦高个带头把鼻子伸到杯子里面使劲嗅，一遍嗅完
，老头又把杯中的水冲满。他们一人喝了一口，将茶水在口中打个旋
，然后吞下，又把舌头伸出来抵在上嘴唇上，舐完，把杯中的茶水倒
在一个个瓷碗里，左看右看。最后，倒尽杯中的水，将泡过的茶叶摊
在手掌上，迎着太阳光细细端详……品评完后，瘦高个等人二话没说
，夹起公文包就往外走。恰在这时，一个穿蓝色对襟褂、麻脸的汉子
堵住了瘦高个：“专家同志，请你们帮我品品茶。”瘦高个等人犹豫
了一下，那人又哀求道：“我来得远，茶厂在山那边。我给你们磕头
了。
”拗不过那汉子的执著，瘦高个等人又转身把那汉子带来的样茶
品了一遍。
第二天一大早，会议室门口贴出了一张红纸，纸上排出了品评茶
叶后的名次， 并分外形、香气、味道、汤色、叶底等几项打了分。
当夜幕低垂，有线广播把品评结果传到山那边时，那个端着饭碗
、早就候在广播下的麻脸汉子呆怔了半晌，最后，才嘟哝道：“明年
再看咱的吧，哼！”
第二年，那麻脸汉子果真又带来了自制的春茶，但他没有停留，
搭了班车往山外赶，他要到山外的大城市去参赛呢！厂长们听说后，
从鼻孔里“嗤”了一声，那神态分明是说：你这茶在乡里都属末流，
还敢拿出去献丑？一天、二天……忽然有一天，麻脸汉子就抱回来一
个红本本，得意地说：“咱的茶叶山里不行山外行，得了奖哩！”人
们半信半疑，只看见他撇了进山收茶的贩子，自己把茶一车一车往外
运。
这年底，他把家搬到了乡政府所在地，还盖了一栋小洋房。“他
咋走了狗屎运 呢？”
乡里的厂长们第二年便都小心翼翼地把茶叶往外送，不料一出山
门便引起了轰 动。
山里的汉子们站在炫目的全国性和国际性食品博览会金奖领奖台
上，恍如做梦 。
