明月高照,大地春回;元宵佳节,月圆人圆;两会召开,国人振奋。元宵节是春节里最后一个重要节日,放花灯、吃元宵,祈一年幸福美满。本报“感受春节”系列报道到此划上了一个圆满的句号。祝两会代表委员和广大读者佳节快乐!——编者
关于元宵节
元宵节·灯火
元宵节燃灯放火,是我国自汉朝已有的风俗。这一习俗经过历朝历代的传承,场景越来越愉悦热烈,灯的样式也越来越多。从最初的华丽宫灯,如信阳宫灯、鸭灯、水禽灯等,发展到后来出现了镜灯、凤灯、走马灯、孔明灯等各种花灯。元宵节一般从正月十三“上灯”开始,正月十四为“试灯”,正月十五为“正灯”,正月十八为“落灯”。发展到后来,灯会中还逐渐融入了更多其他元素:在唐朝灯会中出现了杂耍技艺,宋代开始有了灯谜,明朝则增加了戏曲表演。此外,元宵节除了点灯,还往往燃放烟花助兴。
元宵节·游乐元宵节不仅是灯会之日,也是一年之中的重大节日之一,在此期间的文化娱乐活动非常丰富。古代的散乐(戏曲的前身)多在春节、元宵节期间演出。杂技游艺表演最多,如舞龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等。各种动物戏,如耍猴、鼠戏、玩熊等,都是元宵节期间的重要娱乐活动。人们通过这些活动,展示一种五谷丰登、欢庆喜悦的景象。元宵节·元宵吃元宵是元宵节最重要的饮食习俗之一。元宵俗名汤圆,传说起源于春秋末年,唐代称之为面茧、圆不落泥,宋代称之为园子、团子。元宵的种类很多,以豆沙、芝麻、枣泥、百果、花生、杏仁、山楂、酸菜、肉丁、火腿、虾米、豆干等为馅,用糯米粉包成圆形,象征团圆美满之意。元宵的风味各异,汤煮、油炸、蒸食皆可。吃元宵最初目的是为了改善生活质量,后来则取“团团圆圆”的吉祥意义。天上月圆,碗里汤圆,家人团圆,正如台湾民歌《卖唱歌》中所唱:“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”元宵节·地域元宵佳节,除放灯、游乐、吃元宵外,各地自己的风俗也各有特色。河南省:襄城县元宵节吃馄饨汤,称之为“团圆茶”。陕西省:凤翔县于元宵节宴请女儿、女婿,称之“吃十五”,并送灯、送油,称之“添油”。江苏省:武进县元宵节绑缚芦苇成丈许之火炬,插于田间,称“照田财”,用来预卜。湖南省:常德元宵节各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。新田县游完龙灯后,将龙灯付之一炬,称为“送灾”。福建省:泉州花灯别具特色,有香灯、纸折莲花灯、丝料宫灯、八结灯等等。邵武县元宵夜境内庙宇绕境迎香,称为“净街”。
元宵农民闹花灯(图)
元宵节之际,河北易县大龙华乡孟津岭村的农民闹花灯。本报记者刘新武摄
元宵节文化
农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。元宵节又称灯节、上元节、灯夕。由于正月十五为“望”日,月亮正圆,因此该日成为团圆、美满的象征。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏花灯、猜灯谜、吃元宵、放焰火,合家团聚、同庆佳节。
正月十五何以称“元宵”?一种解释是说正月十五之夜是“第一个月圆之夜”,古人认为满月的夜晚最吉利,因而称之为元宵。另有一种解释流传较广:元宵之称源自道教的上元节,道教有“上元”(正月十五)、“中元”(七月十五)、“下元”(十月十五)三节,上元节之夜就称元宵。元宵节怎么又成了“灯节”?学术界对此众说不一,概括起来大致有两种:一说也是源自道教,因道教崇尚火;另一说主要源自佛教,自从佛教传入中国后,倡导“神灯佛火”,让元宵之夜彩灯齐放,光明如昼。元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,中唐以后,已发展成为全民性的狂欢节。经过历朝历代的传承,灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”,宋代又加了两日,明代则延长至由初八到十八的整整十天。“猜灯谜”是在宋朝后增加的一项活动。南宋时,首都临安每逢元宵节时制谜,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。这个传承已有两千多年的传统节日,不仅盛行于海峡两岸,在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。
元宵节·佳句
东风夜放花千树,更吹落,星如雨。
宝马雕车香满路,凤萧声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
《青玉案元夕》(宋)辛弃疾闹元宵,月正圆,闽台同胞心相依,
扶老携幼返故里,了却两岸长相思。《元宵月正圆》闽南歌谣火树银花合,星桥铁锁开。
暗尘随马去,明月逐人来。《正月十五日夜》(唐)苏味道
科学吃汤圆
吃汤圆是元宵节的重要习俗之一,汤圆含大量油脂及糖分,要想健康过元宵,吃汤圆也大有学问。汤圆热量很高,体重过重者或高血脂症、高血压、糖尿病患者,都不宜多吃;高油脂食物会影响尿酸的排泄,增高痛风病发生的可能,痛风病患者也不可多吃。另外,花生、芝麻、豆沙等馅儿的含磷量高,会加重肾脏病患者病情。汤圆的外皮以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩子,在食用汤圆的时候应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。为减少热量摄入,汤圆应避免用油炸。同时要多吃一些高纤维的食物,并比平时多做些运动。另外,食用汤圆应当心“烫口”,以免造成不必要的伤害。(丁海霞)
济南:民俗演出热泉城
重庆:流光溢彩朝天门
瑞金:提灯共舞庆佳节
厦门:海峡两岸同放灯
银川:社火巡游猜灯谜
元宵文化(组图)
街头卖元宵。(《清史图鉴》)
百子闹元宵。(木雕)
逛花灯。(杨柳青年画)
精彩纷呈的各式花灯。
写灯笼。(《羊城风物》)
彩印灯谜。(河北武强年画)
夫子庙前购花灯(图)
元宵节临近,南京夫子庙秦淮花灯市场生意红火,样式各异的花灯吸引了众多市民前来选购。 新华社记者孙参摄