“生当不逢何朝宗，但愿一睹猪油白。”这是去年７月某个星期六的１１时半，于烈日炎炎挥汗如雨之下，在杭州收藏品市场一片露天地摊万头攒动之中、无数度寻访而不得之后，我一片灰心，不由得信口仿李白《上韩荆州书》胡诌出开头的两句诗来，也不知是否道出了“明德化”爆追一族的苦恼﹖
“此生何朝宗的大作是绝寻不到了，难道连‘猪油白’也见不到了吗？”
谁知我话音未落，旁边摊位上的一中年汉子答话说：“我这里就有猪油白。”这并非是在写小说，然捡漏的故事就是从这句“猪油白”开始的。“猪油白”者，“明德化”之谓也。１７、１８世纪的欧洲王公巨室，无不为之倾倒，谓之“中国白”或“象牙白”。我等５０岁以上之草民，皆经过“三年自然灾害”的饥荒岁月，妈妈的一小罐猪油是家中至高无上的珍宝，足以打动一切幼小的心灵。那冻猪油如玉一般的滋润，正是明德化白瓷高贵的釉色。
与今日青年难言“猪油白”矣我接过那只“猪油白”一看，心中不由一震，果然谁知四周立刻投来鄙夷的目光和话声：“老罗，你懒觉睡到中午边快了，‘格毛’杭州话：现在之意才来淘宝就是来捡钞票，也是要起早的。”
“这只东西你还要看，多少高手看过了，假的现在还有明德化，咦——”那后边“咦”的长声分明是对我的嘲笑。
一位高手出场了，“你那碗里的字难道不是后刻的，本来还可以骗两个钞票，格毛糕场杭州话：现在完了”
卖主如一只打足了气的车胎突然被人扎了一针似的立刻瘪了下来，喃喃地说：“肯定是隔壁的王玉音做的，这小子总以为有字价格高……”
我看见碗心有３行字，因无放大镜，仅辨认出开头的“胜负”等数字，但我迅速看出那３行字分明是被用钢印压于釉下的，绝不可能是后刻。这这里不是学术讨论会，不必立刻申明自己的观点。在收藏品市场，绝对要牢记“谦虚”二字，懂能说“不懂”的方为“进步”，何况我等初入道者更宜“沉默是金”。
我只不过迎着阳光，悄悄地观察了一下该碗的透光度，极好可我依然平静地表示不要。卖主有些急了他千方百计地要我买下，主动一再让价。杭州的收藏品市场每逢周六虽为大集，然过了中午顷刻人就会散去。最后我仅以卖主早晨价格的２０％获得此碗。
这次捡漏主要是赖于杭州诸位“高手”对卖主信心的轮番打击一个上午去杀过价的人恐怕有十几个，众说其假，其也不得不疑自己为假。卖主并非完全不懂，但在“高手”理论的杀伤之下，但终于对自己以往的知识和经验发生了怀疑，以致“阵地失守”。回到家中，经仔细观察，此碗情况如下：如图１，此碗直径１５厘米，高３．５厘米见图２。该碗釉色温润如玉，较当今之高白釉，色偏微黄。碗口边缘有少许碰伤的豁口。从豁口处可见该器物胎质致密，色特白，全然不见明代瓷胎惯有之“火石红”，以高倍放大镜观察，可见析出的大量玻璃相结晶。该碗器形低矮，重心很稳，碗边下部厚度几达ｌ厘米。底部为卧底，不施釉见图３，摩擦痕迹严重，原有款，现仅存一方框。以灯光照之，可见该器物虽厚，然透光性极好。图４为灯光从后部照射的效果图，从照片可见碗心字迹隐约透出。足见该器物实为明德化窑白瓷的佼佼者，以其之厚度，透光度远胜元白釉枢府瓷。有明一代唯德化窑白瓷透光度好，主要原因在于德化胎土较其他地方优异，得天独厚。明德化秀才陈凤鸣题观音崎碧象岩诗曰：“何时碧象灵岩栖，踏碎琼瑶尽作泥。烨烨宝光开佛土，晶晶白气压丹梯。”观音崎在德化城关附近，出产优质瓷土。从“踏碎琼瑶尽作泥”一句看，明代的观音崎瓷土就是白色的，异常纯净。明德化瓷土含氧化硅高，氧化钾含量可高达６％，含三氧化二铝低，故烧结后生成的玻璃相较多。德化还有这样的传说，优质的胎土可以“祖父备料孙子做”，其胎浆经几十年不断地陶冶，直至杂质尽去，纯净异常，方才制器。该碗碗心字迹在釉下，为治胎时以金属印模压之而成。既刻了金属印，可见当时产量还不低。很可能豪-者趋之若鹜。碗心字为３行，３行字迹周围胎壁均留有明显的印压痕。这些字迹虽然个别磨损严重，经仔细辨认，依然可以读出：“胜负只凭投数点，浅深不可却干杯。”或许有人以为对仗不够工整，其实只要稍加标点，读作“胜负只凭投，数点；浅深不可却，干杯”，便可知其诗之工、用心之妙。都说好的明德化均有款，此次信然。