攒盘，从文义上看，“攒”是移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。《说文解字》曰：“攒，聚也。”所以，攒盘是以分割成数件的盘相攒组合为一个整体，是由多个盛装物品的盘子组合起来的礼器。先为大盘，后民间次以小盘，渐次而组合在一起，始成攒盘。
此种组套
攒盘这种工艺，成型较难，由于每组分别有几十块组成，需有极其严格的设计，并准确地把握各部分的尺寸，才能使烧成的个体组合严密、不留缝隙。现藏于吉林省博物院的“清乾隆粉彩攒盘”，高2．3厘米，通体由内外两层共9块组合而成，里心一块，外围8块，称为“九子攒盘”。整器为圆形。第一层为主盘八方形，第二层为副盘如意肩形。器壁浅坦，口沿外折，唇边，盘面平整。足为随形线平足。主盘纹饰为紫红色压花和山、水、树，副盘盘唇绘红彩几何菱形花纹纹，每块里心分别彩绘白地菊花、绿地月季花、黄地牡丹花、酱褐色地金彩描花卉、兰地绘有荷花和缠枝花纹饰、粉地兰草花、蓝地球状形及五彩花绘等纹样。外壁白釉，绘红、黑染状彩。器形规整，厚薄均匀；釉面细润，柔和，富有层次感。盘底施釉，无款，胎釉结合较密。这件攒盘整体纹饰连贯流畅，用笔匀净，起落有致，内外两层纹饰相互呼应，俗中藏雅。
（2007年3月7日8版）
