一个人拉了6000多张牛皮到厂里加工，货发出去以后，他说他的牛皮不在了300多张，是被厂里偷了卖了为由，不付加工费。
这不是陷害，你们是加工承揽合同，属于民事法律调整的范畴。不造成严重后果刑法不管的。加工之前没有清单吗？到时间打官司她要举证是少了300张，如果他证明不了就是没有少，。
如何书写起诉状
原告提出起诉，要准备好诉状，即起诉状。诉状要有以下内容：
1、双方当事人(原被告)的基本情况。包括姓名、性别、年龄、民族、工作单位和地址。如是单位应写明单位名称、所在地及法定代表人的姓名、职务。
2、诉讼请求和所依据的事实和理由。所谓诉讼请求，即要求解决的问题，如请求离婚或要求赔偿多少钱等。
3、写明证据和证据来源，证人的姓名和住址。
除应写明上述内容外，还应写 明诉状所递交的人民法院名称，起诉时的年、月、日，诉状并要有原告的签名和盖章。 还要提供与被告人数相应的副本(除正本外，多一个被告增加一份即一个被告二份，二个被告三份)。