1884年7月4日是美国独立国庆日，“帕罗斯”号停泊在沙面附近的珠江河面上(油画)。
125年前美国水手的广州故事
125年前，妙趣横生的“抓生猪”比赛还曾经是停泊珠江河的“帕罗斯”举办的船员运动会比赛项目。正在广州展出的《东方之旅(1882-1885)——美国青年水手Jay Floyd Cole访华日记暨美国友人John Cole Cool捐献文物展》，一张发黄的1884年7月4日美国军舰“帕罗斯”号在广州沙面举办的一场运动会宣传单，是当年物品所有者、美国青年水手杰伊·佛洛依德·库尔(Jay Floyd Cole)的珍藏。
1884年7月4日是美国独立国庆日，“帕罗斯”号正好停泊在沙面附近的珠江上，由各位水手军官募捐的运动会在沙面举行。从宣传单的记录上看到，运动会的项目丰富多彩，有跑步、跳远、投掷、攀爬和各种滑稽的比赛。
从运动会的项目表上面，我们可以知道当时的运动会除了100码、220码、440码跑步、跳远、跨栏、链球、铅球和拔河等常规项目外，还有三足跑、套袋跑、滑竿取旗、抓猪比赛等非常规项目，生动有趣，逗人发笑。其中，最引人注目的是“抓生猪比赛”，就是在猪的身上涂油，使得猪浑身滑溜溜，参赛的人谁能够抓住这头滑溜溜的到处乱跑的猪，那么就赢了，而获胜者奖品，就是那头生猪。