“韩城秧歌”俗称“唱秧歌”，属民间流传的“小对对戏”形式，它与“渭华秧歌”、“洛川秧歌”等均属两三个演员表演的秧歌小歌舞。
韩城秧歌大多是一旦一丑表演有故事、有人物的演唱或小戏，多于正月十五夜晚农村中广场上铺草席做舞台，俗称“地摊子”。常演的剧目很丰富，题材广泛，涉猎面很广。除了情绪性表演唱，还有九十多个剧目。
韩城秧歌的旦角多为男扮女装，称“包头”，穿传统戏曲的旦角服装，拿彩扇、手娟。丑角头戴毡帽（或草帽圈），鼻梁画豆腐块，似传统戏曲中的店小二打扮。开场时，多由丑角先登场唱段《四六曲》，说上一段快板，类似“自报家门”。再引旦角上场，两人共舞同唱，进行演出。
韩城秧歌表演时无弦乐伴奏，全靠鼓、锣、铙、镲、马锣等打击乐烘托气氛。
韩城秧歌如舞蹈大都溶于表演过程中，以表现故事内容为主。旦角常用舞蹈动作有“圆场步”、“旦角步”、“鹞子翻身”等；丑角常用的有“丑角步”、“蛤蟆蹬腿”等。