（1）保持箱内和附件清洁、卫生，经常进行擦洗和维护保养，并注意清除角落处、夹缝内的残屑。
（2）未经处理、腐败变质或不干净的食物不要放入箱内。
（3）存入电冰箱内的鱼、牛、羊、狗肉等以及韭菜、芹菜、胡萝卜等有特殊气味的食物，先用塑料食品袋包装好，或用食品盒装好、盖严，然后放入箱内，避免相互串味。
（4）经常检查箱内的食品，防止储存时间过长而腐败变质。
（5）存入箱内的汤、水、汁等液状食物，不宜装得过满，以免溢出而产生异味。
（6）对停用后的电冰箱要经常保养，保持箱内干燥，防止因暖、湿及不通风而产生霉臭气味。
（7）箱内若有鱼腥味，可用浸有食醋或白酒的软布擦洗，或在温水中加入少量的除臭剂，将软布浸湿后擦拭，最后用清水洗净。
（8）箱内因油迹、油污而产生异味时，可用中性洗涤剂擦净，再用清水擦洗干净。
（9）可将茶叶或桔子皮装入盘内置于冰箱冷藏室中，可清除箱内异味。
