老板电器自1979年创办以来，近30年不断地发展与壮大，现已成为中国厨房电器行业发展历史最长、生产规模最大、产品类别最齐全、销售区域最广的龙头企业之一。
今天，家电行业的领先媒体万维家电网有幸邀请到老板电器集团品牌部部长张瑄做客访谈室，张部长将会就一些网友关心的问题做出解答，同时还会向大家揭秘老板电器2012年的产品及市场布局。
老板集团品牌部部长张瑄
以下是访谈内容实录：
主持人：各位网友，大家好！欢迎收看万维家电网的视频访谈节目，今天我们请的做客嘉宾是老板集团品牌部部长张瑄。
张瑄：各位万维家电网的网友们，大家好。
主持人：我们知道老板集团成立1979年，现在已经有32年的时间了，一直是厨卫电器的领创者，请问张部长，老板电器的定位是什么？到现在取得了哪些成绩？
张瑄：今天作客万维家电网非常的高兴，我们知道万维家电网在消费者的心目中有很高的地位，所以今天特别应邀参加这次嘉宾的采访。
说到老板，老板是1979年成立的，是中国最早的第一批趁着中国的改革开放的春风建立起来的厨房电器企业，所以是最早的中国传统的企业。
从品牌层面上来讲，作为有一个32年历史的企业，在品牌、产品、技术等方面都取得了非常好的成绩，但是让老板最为称道和最为骄傲的是消费者的认同和认可，老板陪伴着中国的消费者，从劳作的厨房到生活的厨房，到品位的厨房，中国人的品位一点一点的提升起来了，改革开放30年，老板最为骄傲的是伴随着消费者的品位的提升做的很多的改变。
我们一直秉承的是精湛科技轻松烹饪，有两层含义：
第一，精湛科技，精湛科技是老板独有的特质，提供给消费者的优势，我们提供给消费者好的产品、好的技术，精湛的科技一定是要给消费者的。
第二，轻松烹饪，带给消费者的是轻松的烹饪，无论是精湛的厨房还是有品位的厨房，所有的一切还是要给烹饪者便利，以轻松为基础，厨房可以更轻松。这是我们自己的理念。
主持人：马上要到国庆了，今年年初到现在老板有哪些好的销售数据给我们透露一下？
张瑄：数据是敏感的（笑），但是我们还是跟大家分享一下从今年年初到现在老板取得的成绩。最新的比较权威的中怡康的家电数据可以看到，整个上半年老板的以吸油烟机产品取得了市场增长率最高，而且销量也保持了第一的成绩，市场占有率第一。吸油烟机排风量以上的有70%的份额，带来的超快吸排的产品占到了市场的主导地位。
更值得称道的是我们做的几件事，老板开始要建中国唯一的厨房文化体验馆，这次跟其他的时尚类的杂志合作了“在厨房，唤醒另一个你”，除了扎扎实实做市场的销售工作之外，还做了很多能体现品牌理念，尽到行业领导品牌尽的责任。都可以给消费者分享的。
主持人：张总介绍了今年销量和一些数据，据我了解，老板产品一般都是相对面向比较高端的市场，我个人认为，整个厨电市场除了高端，中低端也占据的很大的市场，老板包括自己的自身定位都是高端的，请问张总，老板电器对具有更多市场占有率和效率的低端产品市场有着怎样的布局和想法？
张瑄：我们有一个概念，从高中低端的划分来讲，大家习惯性最简单的思维是，对于市场的高中低端的划分就是简单的价格。老板对高端市场有一个独特的理解，高价不一定高端，但是高端的东西一定是高价的。中国人的厨房，整个的文化氛围都是以家居为核心的，安居才能乐业，统计显示，一般消费者能在一生中更新两到三次住房，所以在消费者对生活过程中，一生消费两到三套厨房电器就很厉害了。而且现在房价那么高，所以一定要有好的厨电产品来配合房子。
装修的层面，空调、洗衣机、冰箱、彩电都是更换型的，这个不合适，有新技术出来了，换掉就可以了。但是厨房产品跟装修有密切的关系，装修一次就要更新，消费者选择厨房电器的时候一定要选择市场有比较好的业绩的产品，可以放心的使用。
所以我们认为一定要有好的技术呈现给消费者，让消费者愿意比自己的心理稍微高一点，多付出一点购买我们的产品，这就是我们对高端的理解。超出消费者的预期，首先我们的产品要超出它的预期，愿意花市场超过平均水平的价格购买我们的产品。所以价格只是一方面，这是我们自己对高端的理解。
对于中低端市场来讲，老板不是没有关注，因为在我们的产品线越来越长，整个产品系列中高端占到了市场的主流，我们适当的会通过产品的创新有一些符合定制性的产品，面对小众人群，刚参加工作的年龄的白领，外型漂亮，适当的价格在他们的心理承受范围之内，目前的中低端产品在市场率占比比较少一点。
主持人：张总提到了文化，老板电器非常注重文化的结合，之前斥资建立了厨房文化体验观，请介绍一下老板电器的品牌理念，以及与文化结合的出发点？
张瑄：我简单讲一下，大家都知道世界的美食在中国，中国的五千年历史蕴含着很丰厚的烹饪文化在里面，中国有句俗话“民以食为天”，烹饪、饮食、厨房对消费者有很重要的意义，老板企业所诞生的地方，企业所在地就在余杭，最著名有两种文化，通过科学家和考古专家的研究发现，两种文化被称为是中华文明的曙光，有五千年的历史，有非常好的陶器文化，还有非常好的饮食文化，有很鲜明的社会阶层。
所以在这个意义上讲，我们有很好的基因，传承优秀的饮食文化的文明，在这个土地上我们当仁不让的继承这个文化，在整个企业的30多年的历史上，我们所做的产品都是和消费者的烹饪和厨房有关联的，这就是我们对文化的理解，主流就是文化上的传承，传承文化。
厨房体验馆是我们对传承之后弘扬的表现，大家留心的话，五千年的饮食文化就是在改革开放30年最大的改变，器具发生最大的变化，我们作为一个领导企业，有责任把悠久的饮食文化传承下来，再弘扬。都是非常具有中国特色的，所以我们的使命是将中国悠久的饮食文化与先进的科学技术相结合，让每个家庭都享受到精湛科技带来的轻松烹饪体验，这就是我们品牌的使命。
主持人：您提到了文化，因为中国的饮食确实是悠久和传统，您认为老板作为国际品牌的厨电产品，这是优势所在吗？
张瑄：的确是优势所在，中国人煎炒烹炸的饮食习惯，老外更注重情调，但是中国人对于美味的追求在世界最前面，所以我们认为就是这种烹饪文化的差异，一方水土养一方人，决定我们的产品有一定的差异。国外的产品到了中国有一些好的地方，但是还有一些水土不服的情况，特别是对于中国消费者烹饪方式的理解，很难理解。所以我们在灶具产品，从使用的便利性和使用的效果，优于国际品牌，从市场的数据也可以看到，中国的厨房电器行业，统计数据显示，占前五名的都是国产品牌，中国品牌占据了主导的地位，国外的品牌都在后面，这是群体的现象。
主持人：老板电器在品牌产品方面的成功，肯定是代表着整个行业的趋势，今年我看到老板电器做出了一个五大技术，三大新品，代表了整体厨电行业的高端趋势，我认为我们中国有一部分企业，一直以来模仿能力比较强，所以也出现了很多山寨，老板电器怎么看待这个问题？有哪些自己的优势不被模仿？
张瑄：企业发展到现在也遇到了这些问题，因为老板是这个行业里做的最早，历史悠久，的确有很多的品牌模仿我们，我们做到了几个方面保护自己：
第一，渠道，所有的渠道都是公司建立或者比较强的代理做。
第二，产品技术方面，这么多年的确走到了行业的前面，所以今年8月份新发明的技术带领了这个行业进入了新的技术阶段，其他的品牌过来模仿的话，还是要花费一定的时间成本，我们在时间上占据了主要的领导地位。我借万维家电网的平台，呼吁消费者在购买老板电器的时候，一定要认准我们的老板ROBAM的字样，到正规的渠道买。
第三，售后服务有假的，不仅有假产品还有假服务，所以我呼吁一下，买了我们的产品一定要打951058全国的统一服务热线，希望对消费者做一个比较好的沟通。面对山寨，企业一定要做好自己的责任，把技术、产品、渠道做好。我们呼吁消费者购买的时候，认准大的品牌，好的渠道，共同解决这些问题。当下我们能做的就是通过技术创新，杜绝大量的假冒。
主持人：技术创新，我观察到了今年不止是厨卫，家电很多企业都在做自主研发的技术，国家的十二五计划也指出了核心的竞争力才有真正的技术竞争力，企业的竞争力，老板做了哪些准备？
张瑄：原因是和国家整个大的政策导向是有关系的，提出了低碳环保，安全节能的趋势，企业都要肩负这样的责任，企业能做的就是在这个大的趋势环境下，具体的技术作为实现。回到整个厨房电器行业，老板这次发布的新产品的确不增加能耗的前提下，都是体现了节能环保，我们的产品设计通过轻量化的设计，提升60%的杀菌效果，通过内部的改良设计，达到更好的效果。国家有一个大的导向，也是整个世界和消费者需求的满足。之前觉得低碳环保是国家倡导的，这两年消费者有这个需求。
主持人：张总提到了很多关于低碳的事情，企业产品都是从技术来提升低碳的，今天厨电行业还有整体厨房一体化，这也是我们读者关注的一个问题，请张总给我们介绍一下老板在厨电一体化做了哪些准备和产品布局？
张瑄：整个厨房一体化，消费者在选择购买的时候，希望一揽子全部解决，从专业制造来讲，一定要有细化的分工，专业的橱柜商来制造橱柜，专业的厨房电器商制造专业厨房电器。一家独大不仅成本高，而且在整个消费者选择多元化上也会有一定的问题。
回归到老板，我们认为厨电一体化是一个趋势，需要不同的产业链的商家联合做，老板还是专注做厨房电器，解决好消费者对厨房的轻松烹饪和便利性的表现，这个趋势我们也在关注，当下还是把自己的厨房电器做好，希望成为所有的橱柜和其他电器优先的选择，就像英特尔一样。所有的电脑厂商都选择英特尔的芯片，这是我们对一体化的理解。
主持人：下面我问最后一个问题，老板电器今后的市场目标是什么？您对厨房产品、厨房文化有哪些市场愿景？
张瑄：我们希望消费者能够爱上自己的生活，在厨房里不是每天劳作，通过我们的产品设计，我们理念的引导，让消费者认为烹饪是快乐的，是情感集聚的表达，很多的明星也回归生活，在厨房里演绎故事，烹饪是快乐的事情，轻松享受生活的一个表现。
谢谢大家。
主持人：感谢大家收看我们的访谈节目，非常感谢张总能作客我们今天的节目，祝大家中秋快乐！
张瑄：祝大家中秋快乐，谢谢大家。
