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健康速递早餐要这样吃才健康

王朝女性·作者佚名  2010-08-27
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空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的养胃方案,小编在这里推荐几款,供大家选择。

1、清晨宜吃的食品

早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。

这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

2、健康早餐的原则

想在争分夺秒的早晨从容不迫地吃好早餐,又吃得健康对味,同时还不占用过多宝贵的时间,是考验智力和毅力的一件头等事情。选择早餐的原则其实很简单:早餐尽量选择营养丰富的东西,但不要吃太多,感觉不饿即可,要避免过饱影响一上午的工作效率。早餐组合内容应包含碳水化合物,蛋类和少量肉类基本饮料可选果汁。

 
 
 
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