江南古镇——苏州市东山镇的太湖之滨，每逢假日到处是国内外游客的身影，他们或倘徉在湖滨杨柳树下；或会聚山顶远眺万倾碧波；或围聚在石桌上品茗碧螺春……。但是一到中午时分，喜欢乡野情趣的游客大都在太湖中的太湖船餐上品尝东山的太湖湖鲜。
太湖湖鲜的最大特点是：“鲜、活、新、嫩”，自然清雅，回味无穷。
“统览湖光山色，细品水中仙肴。”就是太湖船餐的真实写照。
确实，这几年，东山太湖船餐已名声在外了！太湖船餐讲究的是水产新鲜，蔬菜为当地农家自产，太湖的典型名优水产，顾客一般都可以吃到，如太湖三宝：银鱼，莼菜，梅鲚鱼。太湖三白：银鱼、白鱼、白虾。再有就是氛围好，你想窗外浩瀚太湖，青山连绵，脚下船厅随波起伏，桌上各式太湖名肴引人垂诞，确实让人感到心旷神怡。这种感觉是城里无论如何也找寻不到的。而这也恰恰是吸引城市一族的魅力所在。用餐结束，如有雅兴，还可乘坐渔船或快艇在太湖中浏览湖光山色，太湖风采。
今年九月份，笔者有幸来到这个慕名已久的江南古镇，并随主人来到一个叫“水上人家”的太湖船餐上。
“水上人家”船餐馆座落在太湖畔的渡水港口，规模宏大，在东山船餐中独占鳌头，其共有三层楼面，总面积达1500平方，可容纳600多人同时就餐。分设大餐厅，观景厅，红木雅厅等。
船餐楼顶建有一座古色古香的观光亭，游客置身其间，西眺群峰茫茫；北望湖中诸岛，若隐若现，太湖大桥宛如长龙曲延；近观片片鱼塘渔舟轻摇、果园中人影裟裟，水中湖鸥翩翩。顿觉心胸舒畅，视野开阔，乡野情趣无限真是好一派田园风光！让人留恋往返。“水上人家”别具异格的渔家特色菜让众多慕名而来的中外游客品尝到了真正的太湖渔家菜口味的特色。那让人垂诞欲滴的太湖三白（白鱼、白虾、银鱼），令人回味无穷的野鸭煲、野菱头等，以及滋补肝肺的太湖活蚬汤（以前专供出口东南亚）。
据老板说台湾前总统严家淦之子严俊泰偕夫人游览古镇东山时曾数次光临“水上人家”用餐。更有美国、日本、韩国、及港澳侨胞等众多中外游客，络绎不断的来到“水上人家”品味太湖水鲜，体验过这里的太湖渔家风味情趣！
从都市中解脱出来，过把瘾，过一天真正的田园生活。确实是一种现代生活的真正享受。
投稿者：秦汉风 电子信箱：weron.sz@163.com
