冬日暖暖的阳光穿过鹭江宾馆宽大的观海房间的玻璃窗，撒满了整个房间。回想着此次的厦门之行，真的有些记录的冲动！
不过想说的不是厦门美丽的风景。因为“不说大家都知道！”。想搀搀大家的胃口，说吃的！背包客到了一地方，品尝当地小吃是一大享受，厦门是不容错过的好地方。当然，也无法提及星级的消费场所，因为兜里的银弹也是有限哦，况且厦门本地人也不会把此类消费场所作为日常消费之处，不具代表性。不是本地人扎堆的地，不推荐！
1．沙茶面---（本地风味）可是厦门本地小吃的老大哦！香香浓浓的沙茶汤底，上面飘着猩红的微辣红油，视觉和嗅觉上已是一大享受，配上小肠，鸭血，及现烫熟的鸭珍，跟面条一起热热地端上，挑衅着舌间的味蕾，你一定会迫不及待，迎接这甜蜜的挑战的。
3到5元的价格，好吃又便宜！
好吃指数：**** 便利指数：**** 价格指数：****
推荐店铺：好好 （思明北路）， 镇邦路的沙茶面小吃店
2．牛肉炖汤面---（石狮，晋江风味）别看名字简单，到小店里看到大大的炖汤的大瓦缸，你会肃然起敬，专业哦！牛骨等原料经慢熬后加入牛肉，牛腩和当归等药材慢火炖至肉软烂，跟着面条一起上来，伴着药材特有的香味，冬天里来一碗绝对滋补有益！店里的其他美味都值得品尝哦，例如牛排（不是西餐的牛排，是牛排骨，带很多肉的），牛肉梗（鲜嫩的牛肉制成）等。 5—8元/碗
好吃指数：*** 便利指数：**** 价格指数：****
推荐店铺：湖滨西路上的小吃店， 和祥路的牛肉小吃店
3．鸭肉冬粉----（本地小吃）白切鸡相信大家都吃过或听说过，厦门的白切鸭无论如何值得尝试！店家用烫白切鸭的水慢熬后做汤底，成半透明的乳白色，上碗前根据你的要求加入白切鸭（或其他的东西，如鸭血，鸭珍等）放入大量姜丝和配味的冬菜末，冬粉也是在鸭汤中吸味并烫熟后，一起上碗端上。其鲜香滋味，一直是我厦门的不二之选！好胃口的哥们还可以叫上半只熏鸭或盐水鸭，一瓶2两的二锅头。人生美好哦！冬粉鸭每碗6-8元。1/4的熏鸭或盐水鸭8-10元（要看大小），这些小店还提供象五香卷（1.5元/条）和土笋冻（配强劲的本地芥末浆撮吃）都值得一试。
好吃指数：**** 便利指数：**** 价格指数：***
推荐店铺：湖滨西路上的鸭肉小吃店， 和祥西路17号鸭肉小吃店
4．海鲜面（或冬粉）----（本地小吃）这也是我到厦门必吃的东东。俗话说的好---桌子高过
50公分的话，味道就没那么正中了。此介绍就是白分百地摊。店家每天新鲜的原料到，卖完就收摊。汤分两锅，一是海鲜汤底，另一是鸭汤（前面有介绍，就不重复了）。海鲜中有石丁鱼，鱿鱼，海蛎等。由你选择。在汤中烫熟后跟冬粉或面条上碗端来。热气腾腾，鲜美无比！还有凉拌鸭肠，香脆可口！每碗6-8元。同类型的店有很多，但味道还是这家较为正中。
好吃指数：**** 便利指数：*** 价格指数：***
推荐店铺：局口横街里的小吃店（每晚八点后开门，营业之凌晨2-3点）
5．阿发酱油水----（本地大排挡）酱油水的吃法是厦门的海鲜典型做法。北方也称红烧。其秘方配制的酱油水红烧海鲜味道独特鲜香，回味无穷！位于豆崽尾路市场旁的阿发酱油水排挡历史悠久，有大量的新鲜海鲜提供选择，价钱也比酒楼更为实惠，没定座的朋友要去吃记得赶早，否则没位或海鲜给点得七七八八了，就好扫兴啦。我每次去都忍不住多点了东西，吃不完打包拿走。哎，浪费啊。同类型的店还有在幸福路上的小四眼海鲜大排挡。也是酱油水制作的行家，厦门本地人选择。丰俭由你，贝壳类的东东酱油水做法就8元/盘！
好吃指数：**** 便利指数：*** 价格指数：***
推荐店铺：豆崽尾路的阿发酱油水， 幸福路的小四眼（旧体育场）
6．鹭江宾馆的观海厅早茶----（本地无敌景观）不得不提的这地方，不是他的早茶好喝，而是吃“眼睛的大餐---无敌海景”！位于鹭江道的鹭江宾馆为20周年庆重新装修一新！6楼的观海厅中有一露天的的咖啡茶座，正对着美丽的琴岛—鼓浪屿！在露天的观海厅喝着早茶，你可以想象一下，晒着暖暖的清晨阳光，手里一杯热茶，一盅两件，来来往往的渡轮画破海湾的宁静，琴岛与你相拥而坐，君复何求？别以为为此花费良多，早茶30元一位。住店客人早茶免费！别说我给鹭江卖广告，值得推荐！！
好吃指数：*** 便利指数：*** 价格指数：***
景观指数：*****
有补充以后再加吧。除了我的眼睛想旅行以外，原来嘴巴也是最想旅行的一个哦！
