ROTORUA是个到处冒泡儿、满城飘烟的城市，丰富的地热资源和水里土里的各种矿物质使这里成为全球著名的天然SPA渡假地，世界各地的人们一到这里就好象全部皈依了印度教，非要到泥坑里、水池里泡上一遭才行。辨别这个城市最直接的方法就是气味，整个城市都被浓重的硫磺味道笼罩，味道是被城里到处都可以看到的溪流从地壳深处带来，象是我远古哥哥早上没刷牙的口气。刚一闻到这样的味道，如同误入了疯狂博士危机四伏的实验室，你会担心鼻子眼角和口腔的液体都在被合成为浓硫酸，五脏六腑马上要被渐渐侵蚀溶解掉，时间长了倒觉得象在贵阳街头喝的生鲜鸡鸭血，有清理身体内部系统排污去垢的功效，呼吸也似乎畅快通透了很多。
这里还是整个新西兰毛利文化的中心。毛利人也是波利尼西亚人的一支，和远在夏威夷的土著竟然同宗，想想他们能在几百上千年前就划着独木舟跨越几千海哩散布烟火，也真是了得。尽管来之前很多人提醒我要注意不要被毛利人尤其是喝醉的毛利人袭击，但这些日子里所碰到的毛利人都很是纯良，只是无论男女身体都极容易发胖，而且不象传统的东方人都还是高高胖胖，难怪顶级的相扑士中有不少波利尼西亚人，我估计是多次混不同的血造成的结果。同样是毛利人，面像绝对千差万别，红种人脸、泰国脸、高加索脸甚至意大利脸你都能看到，有些人如果不瞪眼睛、吐舌头和你碰鼻子，你绝对想不出他是这里真正的主人 - 毛利人。
经IC的工作人员推荐，买了张毛利地热村的游览票，其实我的要求很简单，只要能吃上毛利人的传统美食HANGI就行，经过昨夜的历练早已饥肠碌碌，传说中HANGI里大块自然加工的各类肉食对我而言比什么文化、SPA的诱惑要大得多。这个村子的名字叫做 – TEHOKOWHITU-A-Tu，翻译过来就是“特好靠喂土啊土”，嘿嘿，玩笑。
导游是个高而不胖面像西化的毛利人，一口很漂亮的英式英语，带着我们临时拢起的十来个人一路讲解。这个地方有点类似中国的民俗村，里边住的100多个毛利人既是实实在在的村民，又是经营者和表演者。村子坐落在一爿地热及其丰富的坡上，蒸汽缭绕象是笼屉上的村落，于是随便在地上挖个方洞填几块木条加个盖子就是炉灶，泉眼旁边刨个坑就是热水浴缸。阴雨天走在这里，人暖暖得每根骨头都酥了一样。
毛利人其实天生温厚，全不象长相那样凶蛮，瞪眼睛吐舌头和短促的怪叫声只是在打猎或对阵时恐吓对方的手段，连他们传统的武器也只不过是长长短短的木棒而已，难怪被外来者弄得一点儿脾气都没有，只靠喝酒和长肉来打发时间。
村子里的会堂被开发成个小剧场，8个相貌各异的毛利人每天在这里表演民间艺术，唱歌跳舞挥舞链球抛接木棒什么的，最好玩儿的是台下一帮衣冠楚楚的游客被他们发动起来，跟着上面半裸的老师一起拍手跺脚瞪眼吐舌哇呀呀乱叫，开始还矜持的人们最后全半疯了，都食人族在饭前祷告似的把个木头小房子弄得花枝乱颤。我就料到他们有这招，早提前把位子换到两个拉丁美女中间，终于盼到台上在说“现在是碰鼻子时间”，我掐着自己的腿死憋着没心花怒放得乐出声来，正尽量自然地左顾右盼跃跃欲试，那厮又叫到“大家都可以上台来和真正的毛利人碰碰鼻子”，我呸、呸、呸！！！眼睁睁看着两个傻妞儿到台前排队去碰鼻子，心说留神碰出鼻涕来，悻悻地出门我还是去找HANGI吧。
餐厅本身已经很是西化，全不象我想象得那样把堆得象小山一样的熟肉摆在长条案上随你切割，再象征性地在盘子里放上两片蔬菜，捧到树下蹲着狼吞虎咽。HANGI终于来了，一个餐盘盛着堆放在一起的鸡腿牛肉玉米土豆番薯萝卜青菜，还有些不知怎么弄成的肉和蔬菜的碎渣。这些东西据说都是将生的食物分别用锡纸包好防在一个布袋里，一大早就丢到他们在地上挖的天然炉灶中，盖上盖子让地热这么一直蒸上4、5个小时，剥开锡纸就直接食用。说起来毛利人还真把大地母亲当老妈子了，孕育出五谷还稍带着给烹饪好，所以天然食物里HANGI应该算是终极选择了吧。至于味道嘛，鸡腿和牛肉很是美味，酥嫩并透着真正的肉香，其他东西就一定要配着桌上放的盐和黄油才有些味道。意想不到的是HANGI之后还有冰激凌、水果和咖啡，让我来ROTORUA后第一次感到了身体上的舒坦。
阳光下再次回到IC，口袋里揣着我此行最后一张车票，两个半小时的车程就可以回到十几天前匆匆离开的AUCKLAND，并再次匆匆离开。旁边一个毛利流浪者一边卷烟一边搭话，帮他点上火我回答说来自中国，他竟称自己的爷爷也是中国人，都没有大惊小怪只是并排坐着掰着他的干粮喂鸟，其实人们就象鸡腿和玉米一样，都是被堆放在同一个盘子里的。
(毛利小图腾)
(毛利传统歌舞表演)
(地上挖的浴池)
(地热的炉灶)
(HANGI)