在中秋佳节来临之前，正是月饼生产企业生产高峰期间，为了确保市民吃上“放心月饼”。昨日，三水区打假办组织质监、工商、卫生、药监等部门联合执法，对全区所有月饼生产企业、酒店及销售市场的生产环境、生产原料和配料的进货渠道以及质量情况进行检查。截止到昨日下午，共两家酒店被卫生部门责令整改，暂未发现滥用和超量使用添加剂等违规情况。
月饼原料成为检查重点
据三水区打假办有关人员介绍，目前，三水区共有46家月饼生产企业，当前临近中秋佳节，正是月饼生产企业生产高峰期间，为了确保市民吃上放心月饼，此次行动将把企业生产过程中所使用的原材料和企业在生产过程中是否使用有害有毒材料和滥用、超用食品添加剂作为检查重点。
同时，执法人员也对月饼制作人员是否持有健康证进行检查。此外，针对国内部分地区出现“豪华”月饼的现象，执法人员也将对区内月饼生产厂家进行调查。
两酒店卫生不达标被责令整改
昨日上午，记者跟随质监、工商、
卫生、药监等部门联合执法人员一同来到三水区多家大型酒店、宾馆、饭店、面包作坊以及食品加工厂。执法人员首先对月饼所使用的小麦、白砂糖、食用植物油等原材料和没有QS认证标识的原材料进行检查。
执法人员在检查中发现，某酒店在月饼生产中仍然使用2002年执行的产品标准号，执法人员当场要求酒店方负责人按照2005年国家执行的标准号进行更换。
同时，执法人员还发现其中两家酒店卫生环境不能达标。问题主要集中在酒店为了图方便，取消了卫生部门要求的预进间、工作人员在进入制作坊时，不能按照要求进行消毒。另一方面，两家酒店的防蚊蝇纱窗均遭到破坏，卫生环境相当恶劣。发现该情况后，执法人员当场发出整改通知，责令酒店方限期进行整改。
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