●根据您计划经销需要保鲜的食品种类，数量及场地来确定食品陈列柜的种类和数量。
目前国际和国内食品陈列柜的形式和种类有以下几种：
（1）以温度划分
A：低温柜（柜温范围-16摄氏度至-22摄氏度）用于各种冷冻食品保鲜。
B：中温柜（柜温范围-2摄氏度至+10摄氏度）用于新鲜水果、蔬菜、新鲜肉类、乳制品、饮品及各种熟肉食品保鲜。
C：高温柜：（柜温范围+55摄氏度至165摄氏度）用于熟食品热保温。
（2）以柜形划分
A：立式柜（开口面与水平面夹角大于45度）
B：卧式柜（开口面与水平面夹角小于或等于45度）
C：组合柜（上下或前后由两个以上的柜子组合在一起）
（3）以型式划分
A：开启式柜（开口面上无封闭保冷的门盖，依靠冷风幕保温）
B：闭式柜（开口面上有封闭的门盖）