江苏是全国经济最发达的省份之一，酒店餐饮业发展迅猛，企业数量众多，仅南京就拥有星级以上酒店100多家、三星级以上酒店30家，市政府筹划将在“十一五”期间再建设19座五星级酒店。根据外地知名连锁酒店及本地各大酒店的扩建计划，南京五年内至少还要开出上百家经济型酒店，投资总额超过30亿。酒店餐饮业设施需求旺盛。
2005年，我省餐饮业零售额达650亿元，继续保持近20％的增长速度，整体发展水平位居全国前列。江苏现有酒店餐饮网点近30多万个，大致可分为中小型餐饮企业、宾馆酒店型餐饮企业、大型连锁餐饮企业、中西式快餐店以及茶楼休闲式餐饮企业等几种类型。相当多的企业设施陈旧，配套设施不完善，与江苏省的餐饮业发展极不协调。
因此，为了协助江苏省各酒店、餐饮企业更好地进行配套软硬件设施建设，以帮助其提升服务质量，培育江苏省知名品牌酒店形象。江苏省商业联合会、江苏省餐饮行业协会、江苏省调味副食品行业协会、江苏省酒类流通协会将于2006年8月24日－26日联合举办“2006年江苏国际酒店配套设施及厨房用料博览会”。为扩大本届展会的参与度，届时主办单位将同期举办江苏国际酒店业发展高层峰会和江苏厨师节、第五届江苏省创新菜烹饪技术比赛等系列活动，力邀业内人士4万人，打造江苏餐饮行业内第一盛会。
本次展会是江苏省酒店餐饮行业主管部门组织的第一次盛会，必将给您提供一个展示形象的平台，商务洽谈的良机。热诚的欢迎您的参与！
以下是展会概况：
展会时间：2006年8月24日－26日
展会地点：南京市规划建设展览馆
展示面积：4700平方米，170个展位
主办单位：江苏省商业联合会
江苏省餐饮行业协会
江苏省调味副食品行业协会
江苏省酒类流通协会
承办单位：江苏省餐饮行业协会酒店用品专业委员会
江苏国际展览有限公司
支持媒体：
1、电视台：中央电视台、江苏电视台、江苏教育电视台、南京电视台等。
2、报 刊：中国食品报、新华日报、南京日报、上海早报、扬子晚报、金陵晚报、现代快报、南京晨报、江苏商报等。
3、杂 志：《中国食品》、《江苏餐饮》等。
4、网 站：慧聪网—酒店行业、江苏餐饮协会网等。
展品大类：
1、厨房设备：厨具、燃器具、烘烤设备、冷藏设备、橱柜 、洗碗机 、消毒柜、加热器、 制冰机、油烟机、冰箱、冰柜、食品机械等。
2、特色餐具：瓷器、陶瓷制品、金银器、不锈钢制品、玻璃制品、塑料制品、转盘、酒具、茶具等。
3、餐饮设备：冰淇淋机 、饮料机 、自助餐设备、饮水机、 啤酒设备、咖啡设备等。
4、餐饮软件。
5、布草类：桌布、毛巾、口布、服装等。
6、各种调味品。
7、烹饪原料系列：绿色食品等。
8、农副食品。
9、酒类、茶叶、饮料等饮品系列。
10、机械工程设施：锅炉、空调、管道、给排水系统、自动门等。
11、办公家具系列：酒店家具、会议桌等。
12、报刊杂志出版企业。
13、小杂件。
系列活动：
1、江苏国际酒店业发展高层论坛
2、江苏厨师节
3、第五届江苏省创新菜烹饪技术比赛
展会观众组织：由行业主管部门牵头，组织专业观众4万人。
博览会组委会联系方法：
地址：南京市中华路50号江苏国际经贸大厦5楼 邮编：210001
电话：025-52240787 52247599
传真：025-52254977
联系人：
姜兆峰 13805189752
史昭：51962035
江苏省餐饮行业协会地址：南京市中山北路101号前三楼
邮编：210009
电话：025-66869079
传真：025-83300104
联系人：
于学荣 13505187335
包明献 13505177115