2007-10-01~03辽宁抚顺我行我宿户外运动俱乐部10位驴友出队抚顺清原县黑牛谷-穿越、溯溪，黑牛谷——沿线有红河漂流的线路，那里举办过中国抚顺满族风情节杯国际漂流大赛！！！
2日我们的早餐——皮蛋瘦肉粥
主料：猪外脊肉、御贡香米、松花蛋（皮蛋）、姜、葱、色拉油、胡椒面、精盐、鸡精
做法：
1.出队前一晚将米浸泡一宿（约7、8小时左右），出队当天早上控出水分，装入保鲜袋或保鲜盒，将猪外脊肉洗净切成短一点的肉丝（不要搞成肉末），放到容器内加入少许精盐、鸡精、胡椒面、色拉油腌渍半小时左右，然后装入保鲜袋或保鲜盒放入冰箱冷藏室（夏天放入冷冻室，出队当天带冰包出队），出队前一定要记得将米和肉丝装入背包！准备些姜末放入小保鲜袋，出队前带着。
2.开始做粥时，水开后下米（开水下米可以尽可能的保持米中的营养成分），（如果是FB游，带色拉油的话这个时候可以放一点。）加入姜末，开锅后改小火，熬一会，看到米快熟了，加入肉丝煮2分钟左右（腌渍时的色拉油也一并倒入）再加入切成小块的皮蛋，搅拌，尝尝口味，或者再加入点精盐、鸡精、胡椒面（依口味加入）—因为腌渍时已经加入过精盐、鸡精、胡椒面…加入葱花，关火，皮蛋瘦肉粥可以盛着吃啦！！！
（我这次准备了约3两猪外脊肉、电饭煲量米桶一桶半米，皮蛋3枚…做了火枫大号套锅2锅粥—出队驴友10位，加点主食—鸡蛋等基本够吃了，呵呵…做几次自己掌握做粥主料的量就OK啦！）
辽宁抚顺我行我宿户外运动俱乐部制作：野营一卒摄影：括号
水开后将米下锅
放入姜末
小火煮粥时切好葱花、皮蛋
放入肉丝
保鲜袋里的色拉油挤入粥内
用筷子把肉丝打散
加入皮蛋
加入胡椒面、鸡精调味或者口重再加点精盐...
加入葱花，关火。