在高海拔地区，高压锅往往是惟一能够将食物彻底煮熟的炊具。在海拔不高的地区，FB爱好者炖排骨，焖米饭离不开高压锅，而要提升煮饭效率，节省烹饪时间，减少燃料消耗，高压锅也是好帮手。传统高压锅过大过重，还有长长的握柄，难以携带，所以GSI OUTDOORS户外高压锅就应运而生，成为GSI最为知名的产品之一。
由于锅内压力很高，达到12.67 psi（88 kpa），最高可节省烹煮时间66%。
锅体采用超轻硬质阳极氧化铝合金，和钛一样轻，但导热更快更均匀，这样甚至在出门时不用多带燃料。经过硬质阳极氧化处理，产品表面形成硬质膜层，具有优异抗蚀和耐磨性能。当然，它还足够轻和漂亮。所以，可以和刮擦痕、糊锅、斤斤计较重量说再见了。
每次使用前，要细心检查锅盖上的排气孔是否畅通，加厚的密封胶圈是否老化破损。
盖锅盖时，要将弹性压力承载梁旋入卡槽，放在正确的位置后顺时针转动旋钮，以确保锅盖扣紧。由于有弹性压力承载梁，即便在排气孔堵塞，弹性梁也会变形弹起，让锅内多余压力从锅盖四周泄出，不会有爆炸危险。
把压力阀放在锅盖排气孔上，当锅内达到沸点时，压力阀开始摇摆，并有明显的蒸气冒出。蒸煮完毕后，一定要在排气孔无热气排出时，才能打开锅盖。
重量1.956 公斤，容量3.282 升，零售价只要660元的GSI户外高压锅可以说体积紧凑、轻量易携、操作简便，容易清洁，是居家、旅行、车载、团队、高海拔活动的烹煮必备品。