日前，台湾小吃美食文化观光夜市两岸交流协会与友丰（厦门）资产管理有限公司签订了3000万元人民币的合作协议，在厦门国际城参照台北的“士林夜市”建设一个美食不夜城。明年6月，“厦门夜市”与“台北夜市”将在海峡两岸交相辉映。
据介绍，厦门湖滨北路的厦门国际城将建成近8000平方米的“不夜城”——美食中心，每天24小时营业。友丰有限公司表示，今后厦门国际城的美食中心就是小吃中心，他们会把正宗的台湾小吃、闽南小吃、港澳小吃和东南亚小吃全部纳入经营范围。美食中心的特点是：大众口味，大众消费，但用餐环境会讲究档次，就像台湾的“士林夜市”一样，成为大众喜爱的美食中心和旅游观光的好去处。