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带着繁荣餐饮市场的客观要求，带着丰富市民生活的良好愿望，带着活跃城市经济发展的迫切需要。6月1日上午，“四川.内江第五届大千美食文化节新闻发布会”在大千国际酒店召开。市商务局、东兴区政府和东兴区商务局负责人出席会议，四川日报、四川经济日报、华西都市报、成都商报和四川法制报等近20户新闻媒体出席发布会。市委宣传部副部长、外宣办主任林武主持会议。
会上，市商务局吕芙蓉局长代表四川.内江第五届大千美食文化节组委会就活动基本情况、指导思想、活动亮点和预期效果作了介绍。吕芙蓉指出，美食文化节以“大千美食，品味内江”为主题，是2010年中国内江大千龙舟经贸文化节推出的美食盛会，旨在弘扬、提升大千美食文化，引导消费，聚集人气、商气，以美食促商贸，以商贸带动旅游休闲，加快打造“大千美食文化”的城市品牌，提高内江在国内外地知名度和影响力，把内江建成成渝“休闲之心和服务之心”。本届美食文化节包括“大千杯”四川省第二届川菜创新大赛、四川内江第五届大千美食文化节开幕式、厨艺绝活表演、国际美食展示展销、大千美食风味宴展示、“华润雪花”消夏啤酒节和百店美食活动周七项活动。
东兴区委副书记曹雄介绍了东兴区组织筹备情况，并向参会媒体推荐三个极具特色、参与度高的活动。市商务局副局长徐辉介绍了本届美食文化节的四大特点：一是规格高，此次活动由市委、市政府和省商务厅共同主办；二是策划水平高，整个活动邀请了省烹协和两家高水平专业策划公司共同策划；三是活动内容丰富，此次活动精心设计了七项活动，其规模、档次和项目堪称历届之最；四是活动看点多，包括：“开幕式上有省商务厅和省烹协将对特色街和东兴区授牌，全省各市州120余名厨师集中推出300余个冷菜、热菜、雕刻、面点等创新菜品，省内著名厨师表演刀工、雕刻、拉面等绝技，还有来自韩国、日本、泰国、印度、新加坡、俄罗斯和中国台湾地区的美食”等看点。整个活动互动性强，情趣吸人。
最后，组委会成员分别对参会媒体的提问一一做了答复。
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