如果翻阅专业的旅游书籍，你会发现到奢华度假酒店云集的NUSA DUA（努沙杜瓦），会忍不住带上几分讥讽和调戏，却又无伤大雅，就仿佛在嘲笑那些在21世纪还穿香奈儿小套装的贵族们。的确，这里是巴厘岛最早的海滩度假区之一，从上世纪70年代苏哈托总统全盛时期，印尼便开始兴建大大小小的国际五星级度假酒店。而今，这里拥有世界最著名酒店集团旗下的顶级品牌，包括君悦酒店、威斯汀酒店、希尔顿旗下的Conrad（港丽）酒店等。其中很多酒店以规模巨大而著称，在精品酒店大行其道的今日，常常被时髦人士调侃为“巨无霸”。然而，对于普通的度假客来说，有洁白的私人海滩、宽敞的庭院以及美好的食物，就足够了。
(责任编辑：曹宇)而旅行家们则更青睐隐藏在乌布丛林、山脊和稻田里的度假别墅——它们更加精致、时尚、充满艺术气息，而且满目风光，置身于绿叶稻香之中。比如古老的Sayan Terrace，这个与音乐家科林·麦克菲的小说《巴厘岛的一座住宅》同名的旅馆，可以欣赏峡谷的美丽风景；还有hotel Tjampuhan，据说德国艺术家沃尔特·史比斯上世纪30年代曾居住于此；而我们在阿勇河漂流时，一路上经过几座山中豪华度假村，沉浸在郁郁葱葱之中，仿佛世外桃源一般，比如Kupu Kupu Barong（巴龙蝴蝶度假村），整座度假村沿着山谷顺势而下，四周环绕翠绿山林，还有栋树屋SPA，此外还有奢华的四季度假村、安曼度假村以及百年爪哇皇室建筑改造的奢华村庄Bambu Indah等。
(责任编辑：曹宇)其实，在巴厘岛很多精品酒店都是由来自各国的艺术家设计的，有的甚至就是他们兴致所至而开的，因此无论选址、设计、环保理念还是细节都非常独到。实际上，巴厘岛的酒店本身就是岛上现代建筑和设计艺术的起源和重要内容。上世纪70年代，澳大利亚艺术家和建筑师在萨努尔海滩设计了最早的精品酒店，并创立了“巴厘岛风格”——今天，这种风格在当地的酒店、度假村、餐厅随处可见——凉亭式房间、乡村风格建筑、水上花园以及与自然、稻田融为一体等。
不过一座座世外桃源般酒店的出现也破坏着岛上的世外桃源。从上世纪70年代，巴厘岛政府就规定，任何建筑不得超过棕榈树，即大约15米，这项法令在2008年硬生生砍掉了Anantara Resort的一层楼。
(责任编辑：曹宇)体验
巴厘岛君悦酒店庭院里的露天泡泡浴
EMMA，女，插画师
建于1974年的君悦酒店，属于努沙杜瓦海滩上的第一批豪华度假村，在种满奇花异草的36英亩花园里，你很容易迷路，但是没关系，就在这些热带植物和水塘之间转圈圈时，不时会邂逅巨大的蜥蜴。最令人难忘的是酒店里的SPA，别的且不说了，单单庭院里的露天泡泡浴，海风从远处吹过，墙外探进来的树枝，发出窸窣的声音，让你希望时光就此停留下来。
(责任编辑：曹宇)乌布的旅馆
LULU，男，媒体人
即使在乌布，这样能让人充分感受到传统乌布百姓家庭氛围的旅馆也不多。这家旅馆由一个非常可爱且和善的家庭经营，未进院先会看到一个规模不小、建筑考究的家庙。繁花似锦、鸟语花香的院子中有6栋相互独立的乡间小别墅，都是茅草盖顶的传统乌布建筑风格，你只要花上15万到30万印尼卢比（约110到220元人民币）便可以拥有其中一栋。每日清晨，旅馆的小伙子便会微笑着把水果沙拉、有些甜的香蕉饼和更甜的果汁放在那里，等你一边吃早餐一边观赏满园的花花草草，而家族中的女性也常常会在这时捧着一大盆鲜花，一边走向家庙一边对你露出热带阳光般灿烂的笑容。
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