杭州共有76位"金钥匙" 代表着酒店业的至高荣誉

王朝旅游·作者佚名  2010-09-06
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如果是一场6人晚餐,如果是一场8分钟约会,那场景该何等令人期待;可是当自己的角色摇身一变成了“被考核者”,面对6位严厉考官,同样只有8分钟时间,那心情就只能用紧张来形容了。

这就是前天晚上在杭州杭州旅游 | 杭州旅行社

杭州旅游线路 | 杭州天气华辰国际酒店4楼进行的“金钥匙”年度考核。横亘在25位酒店“金钥匙学员”面前的命题,就是如何在8分钟之内打动6位考官。

只有他们全部举起PASS牌(通过),才能拿到“金钥匙”,成为国际金钥匙组织的中国成员——这是酒店服务行业一种至高的荣誉。金钥匙,代表着“面对客人无所不能”;拿到“金钥匙”,则代表着成为了行内认可、为客人提供个性化服务的顶级高手。

考题包罗万象,还必须用英文回答

一个高挑的女孩身着职业套装从备考房间出来,看起来精明干练,但犹豫的脚步告诉人们:她很紧张。

她把手伸到门把上之前,闭上眼,深吸了一口气;打开门之后,一张巨大的会议桌横贯东西,六位同样全套制服的考官,眼光如同探照灯一样“投射”过来。

仪容仪表、业务知识、应变能力、口语水准……考官们的问题看上去平淡无奇,实则包罗万象。

“如果客人预定了房间,却带了宠物狗来要一起入住怎么办?”

“客人入住十分钟就要求退房,连续三次要换房,都不满意,怎么办?”

“客人今天想吃印度菜,你知道哪里有正宗的印度菜吗?能不能帮他订到位子?”

一个个问题轮流发射,还得用英语回答。要想镇定自若地兵来将挡水来土掩,没有非凡的实力可不行。

“金钥匙”,从个人选择变成饭店任务

“金钥匙”考核由国际“金钥匙”组织和中国“金钥匙”组织联合举办,每年考核一次,那些在酒店服务业里表现极佳的工作人员才有资格报名参加,并要通过严苛的暗访、考试等环节才能取得这一荣誉。

至今,杭州共有76位“金钥匙”,都分布在各大高级酒店。

这次考核的考官们都是杭州各家酒店的资深“金钥匙”。让人意外的是,考官们原来都是义务出席,题目也大都是即兴出题。作为旁听的记者来说,感觉题目似乎并不算难,都是日常酒店工作会面对的问题。考官们透露,“金钥匙”这种职位在国外更像是一个酒店员工的业余爱好,去考“金钥匙”完全是个人的选择,代表一种高级的个性化的全能的服务,像是职业荣誉称号;但是在国内有了“中国特色”,许多四五星级酒店都把“配备”金钥匙当作必须完成的任务。这样,怪不得学员们应考就有了额外的一些压力了。

2010年度的本次考核,25人中有13人被淘汰。“想拿到‘金钥匙’,明年再来吧!”

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