越南的美眉们几乎个个都是曼妙身姿与纤纤细腰，街头巷尾很少见到极胖的，是不是很好奇，她们是怎么做到的？答案是：吃出来的！
越南的饮食相比较东南亚其他国家的偏重口味，它是属于清爽可口的，食材也是以蒸、凉拌、烤、焖等手法，配以青柠檬、香草、香菜和鱼露等口味较淡的调料，烹调出一道道的美味。如此，越南美食才会又美味可口又健康。
越南米粉
越南米粉可谓越南美食的一大代表。看似平淡无奇的一道菜，能成为越南美食的一个代表，自然有它自己的独到之处。这道菜的学问都在汤里头，一家越南米粉店的水平高低就看它的汤如何。越南米粉的口味也分很多种，鸡肉、牛肉等。其中牛肉河粉最受欢迎，不要错过品尝哦！
越南肉粽
越南的肉粽和我们想象中的那种粽粑可以不一样的，它的肉粽完全是用肉做成的，所以绝对的“名副其实”。肉粽的粽叶是芭蕉叶，用细麻绳捆扎成四方形，吃前切成块或薄片蒸热，蘸上鱼露和胡椒粉，味道不仅鲜美而且不油腻，吃完后可为口齿留香！
在越南，春卷也是当地人很喜欢的一道菜，由糯米做成的春卷皮包裹着由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃的时候再配上喜欢的调料，十分的美味可口。如果，你去越南的下龙湾的话，这道菜是个很不错的选择，可以尝尝哦！
越南的饮食很受中餐和法餐的影响，这道适合当早餐的法棍就可以看出来，法棍是硬棒面包，这里面会加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋来制成，可以说十分的营养美味，而且你也不需要去专门的店里购买，在美奈这座城市里路边就有许多的法棍，可以当早餐，也可以当干粮备着，是很不错的选择。
