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關島有什麽好吃的?關島美食攻略

王朝旅遊·作者佚名  2014-08-15
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關島有什麽好吃的?關島美食攻略

答:關島有什麽好吃的?關島是個東西文化的匯聚點,也是容納各種口味的美食天堂,這個小小的島嶼擁有約250間運用不同烹調技巧的餐廳及快餐店。當地查莫洛人很重視烹調技巧和文化,這可以從其帶有外地風情而不減其小島風味的菜式設計上體現出來。可見古代的查莫洛人已經不避嫌地把外來口味融入地道菜式中,創制出風味獨特的佳肴。

查莫洛餐

關島給人印象最深刻的就是查莫洛餐,典型的查莫洛餐就是烤肉、紅飯,再搭配一些青菜。紅飯是取用achote樹泡出紅色汁液,將生米染成紅色,才進行蒸煮,與雞腿肉、生菜包在一起吃,非常美味。

關島椰子蟹

椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八只足,味道像龍蝦的尾巴一樣,加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口;而蟹膏蒸水蛋味道極佳;若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯,更被視為補身佳品。

海鮮奶油飯

關島的海鮮奶油飯非常美味,濃郁的奶香加上新鮮的海鮮味道,堪稱一流。

 
 
 
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