春节将至,如何吃好年晚饭又成了人们工作之余的热门话题。除夕晚上的那一顿“饭”无凝是中国人一年之中最重要的一次家庭团聚宴席。不管工作有多忙,相隔有多远,人们都格外期待与家人团聚时那一顿既丰盛、团圆,又热热闹闹的年夜饭。
记得去年除夕前一个月,舟山各大酒店的年夜饭已经进入了白热化的“抢订”阶段,有的市民从11月初起就在酒店预订年夜饭了。今年虽仍有不少市民早已在酒店预订了年夜饭,但从全市情况看,到酒店吃年夜饭的热情已不及前几年那般高涨。因为除夕晚上不少高级酒店人满为患,一些中低端饭店也是热闹非常,号称只接受整桌套餐预定,不接待“散客”。有的市民在酒店吃年夜饭还吃过亏的:订餐难,上菜慢,味道不及平常,服务态度差,自带酒水加收开瓶费,搞不好还有下一拨人守在桌边等着“翻台”……让人吃得很不舒适的。
所以,今年舟山岛城市民流行到“渔(农)家乐”吃年夜饭,有不少市民说,在乡村田野放松身心,将年夜饭的“饭桌”从家里或大酒店搬到市郊的“渔(农)家乐”,到那里去体验乡俗民情,寻找遗忘已久的年味。
普陀麒麟山休闲渔庄女老板翁优芬在电话中告诉笔者,去年除夕到她渔庄吃年夜饭的为零,而今年载至农历十二月初八,已有二户居住在沈家门的市民到她渔庄预订过年夜饭。普陀山龙湾村迎宾饭店(渔家乐)老板叶文峰也有同感,去年除夕到她饭店吃年夜饭的只有一户人家,而今年也已有三户人家预订了年夜饭。目前舟山市有近百家“渔(农)家乐”,如果每家都有城里人去吃年夜饭,合起来是个不小的数年字。叶老板还告诉笔者,到“渔家乐”或“农家乐”过大年,全家老小,远离喧嚣,在喜庆中亲近自然。尤其是对从小生长在城市里的人们而言,会很有新奇感,放鞭炮、做年糕、烧柴火……体味渔农村过年淳朴、自然的风味。这都是在城市体会不到的,与城市的宾馆酒店相比,到“渔(农)家乐”吃年夜饭的特色就在于此!
笔者隔壁邻居张先生今年也打算到“海边人家”吃年夜饭,他说,如果不想因操办年夜饭而受累,又不想花太多的钱去酒店抡位子,那么去“渔(农)家乐”吃年夜饭就不失为一着妙棋。小张认为,如今在城里吃一顿上档次的年夜饭,得花上一千多元钱,到“渔(农)家乐”吃不仅省钱,而且还能吃到新鲜蔬菜和放养的猪羊鸡鸭肉,何乐而不为?不但经济实惠,还能为发展渔农村旅游业,推进新渔农村建设出份力,岂不是一笔双赢的“买卖”!
听了小张的一番话,笔者也动了心,今年除夕晚上的那一顿“饭”,也打算带着儿孙到普陀山对面的麒麟山休闲渔庄去吃,体验一下乡下传统过年的氛围。