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跟团游，不自由；自由行，太劳神。两者难道不能互补一下吗？来自青岛市旅游市场的信息表明，一种由游客自主制定行程的产品将在上半年上市。眼下，不少旅行社正在加紧设计“菜品”，游客报名时便可享受“点菜式”服务。
游客主动要求“点菜”
“随着市民对旅游产品要求的逐年提高，一部分收入丰厚的市民开始要求
旅行社单独为其设计产品。”某国际旅行社国内部经理认为，正是这部分客人的出现使得旅行社计划推出“点菜游”。
该经理举例指出，今年春节黄金周期间，两对新婚游客决定一同前往九寨沟蜜月，并表示“只要服务到位，愿意出高价”。之后，该旅行社按照他们的具体要求，以每人5000元的价格专门制订了配套服务，并备有专车和独立导游。旅行结束后，四名游客表示非常满意。而旅行社也拿到了比平时高出许多的佣金。
该经理表示，游客的旅游心理日渐成熟，不少游客开始提出比一般自由行更省心的出游要求：由旅行社提供相关服务，游客自主决定去哪里、游览哪些景点等。
“点菜游”考验旅行社能力
事实上，游客对出游选择的个性化要求，对不少旅行社而言是一道难题。某国内旅行社总经理认为，旅行社设计推出的常规线路很少变动，不论是组团社，还是地接社，已形成了一定的惯性，不管团队人数多少，只要按照模式套用就行了，吃、住、行，几个电话、一个传真或电子邮件就搞定，可游客的个性要求超出了旅行社的业务范围，跟原有的经营模式不同，这成了旅行社扩大业务的新挑战。
采访中，不少业内人士表示，“点菜游”对旅行社的集团采购能力要求较高，同时，对各家旅行社的导游和车辆配备也是一大考验。因此，“点菜游”只是个别游客的个性需要，目前大多数旅行社还没有正式推出这种服务。一方面，定制旅游价格高昂，一般的客人只是随口问问，真正了解了价格后却不能接受，最终只能不了了之；另一方面，这种个性化服务不同于旅行社设计好线路、坐等顾客上门报名的传统模式，而是要根据不同游客的不同要求，为其“量身定做”，这也需要旅行社有足够的实力来配套。
传统旅游方式期待改变
“能不能满足游客‘定制’旅游行程，对旅行社的实力是一种考验。”业内人士认为，提供个性化旅游产品，跟一般意义上的提供“机票＋酒店”的自助服务不同，还需要拥有“旅游咨询师”这样的高端人才，为游客提供咨询和帮助策划，这对旅行社的从业人员也提出了更高的要求。
目前，有不少旅行社开始尝试推出半自助游系列产品及旅游产品“超市”，把各个环节的费用分段、分类标明，游客可根据自己的时间、爱好、经济承受能力等，选择交通工具、逗留时间、酒店等级、景点项目等。
业内人士表示，定制旅游可能会成为游客出游尤其是出境游的一种新趋势。旅行社经营者应该认识到，改变传统的接待方式比以低价拼散客更重要。
