为进一步提升“农家乐”旅游服务水平，促进“农家乐”旅游健康、持续发展，安庆市宜秀区旅游局牵头组织各方面力量，编写具有本地特色的适合农家乐经营户阅读和操作的“农家乐”规范教材。该教材主要包括“农家乐”旅游基本知识、从业人员服务接待、安全与卫生基本知识及农家菜制作等内容。
近年来，宜秀区乡村旅游蓬勃发展，特别是主要景区点周边和公路沿途涌现了近百家“农家乐”经营户和乡村酒店。由于这些接待点多为当地农民自发兴办，经营户在消防安全、卫生管理、服务规范及环境保护等方面的意识还有所欠缺。针对这些影响品质和形象提升的问题，该区开始转移“农家乐”旅游发展重心，着手实施“农家乐”经营品质提升工程。组织编写“农家乐”旅游经营实用教材，是加快实现“农家乐”规范发展的一项重要举措。
据悉，宜秀区旅游局计划在教材编印完成后，对全区已办和拟办的“农家乐”经营业主开展集中培训，以规范提升全区“农家乐”经营水平。
