今年9月15日至17日，豆腐之乡淮南市将举办第十五届中国豆腐文化节。目前，该市筹办第十五届中国豆腐文化节的各项准备工作正在有条不紊地进行中。
记者从近日召开的第十五届中国豆腐文化节淮南市组委会全体会议上了解到，本届活动由中国商业联合会和安徽省人民政府主办，淮南市人民政府和安徽省旅游局承办。将继续坚持豆腐为媒、依节造势、扩大开放、促进发展的办节宗旨，以政府主导、社会参与、市场运作、经营节庆的办节模式，按照隆重节俭、与时俱进、统筹兼顾、注重实效的总体要求，以“传承·创新·融合·共享”为主题，在“豆”字上做文章，在招商上下功夫，在创新上求突破，把北京奥运会、改革开放30周年、合淮同城化和中秋佳节等重要元素贯穿于整个节庆活动，努力把本届文化节办成一次有特色、高水平的综合盛会和欢乐节日。
据悉，本届活动安排了开幕式晚会、豆腐美食、经贸洽谈、论坛研讨、展览展示和节中节六大板块15项活动。作为重头戏的开幕式将于9月15日晚在市体育场隆重举行。晚会由参与北京奥运会开、闭幕式晚会的主创人员担任晚会总策划、总导演。由中国东方歌舞团（国家歌舞团）负责全程策划创作和组织演出。将会是一台代表国家水平、反映地方特色、融入奥运元素的大型文艺晚会。除了开幕式晚会以外，还将举行豆腐美食旅游文化周、第三届《淮南子》全国学术研讨会、资源型城市可持续发展暨合淮同城化论坛等14项活动。
中国豆腐文化节已在淮南市成功举办了十四届，现已发展成为国内著名的品牌旅游节庆活动。