秋高气爽，菊黄蟹肥。扬中发挥资源优势，推介美食旅游文化，万亩江蟹“爬”上了旅游线路。10月20日，由扬中市旅游局、扬中市烹饪协会、扬中市江蟹专业合作社主办，扬中宾馆承办的2008中国扬中江蟹美食旅游文化节正式开幕。
扬中拥有120余公里的江岸线，江面宽阔，水流平缓，饵料丰富，盛产江蟹。扬中十分重视江鲜资源的保护、开发和利用，目前，已形成包括江蟹在内的水产从样本采集、人工繁殖、苗种培育、成品养殖到市场销售一条龙产业化运作。近年来，春季的江鲜美食文化节已成为扬中的闪亮名片。
今年，扬中以江苏省长江万亩生态蟹业示范基地为依托，组建了江洲蟹业专业合作社，为扬中江蟹注册了“江珊”牌商标。37家江蟹养殖基地严格实行无公害标准化养殖标准，利用长江滩涂资源，引进长江活水，实现生态养殖，年产无公害中华绒螯蟹35万公斤。为切实保障蟹农的利益，在江蟹美食旅游文化节开幕仪式上，江洲蟹业合作社与扬中宾馆签订了合作协议，“打包”解决了江蟹的销路。
