“五一”黄金周期间，句容乡村田野热闹非凡。据该市旅游部门粗略统计，短短7天时间，约有10万南京人前来句容农家游，分散在乡村田野的30多家农庄，每天都是高朋满座，4日这天，仅承仙山庄等候吃农家饭的游客队伍长达20多米。接踵而至的客人在欣赏美丽春色的同时，争相品尝句容的农家风味。
句容有许多农家特色菜肴，随着农家游的兴起，这些“土当家”的也新鲜出炉，像三岔猪头肉、茅西臭豆腐、天王白斩鸡等农家菜引来了大批城市观光客。记者5日在秦源田庄见到，小小田庄经营着20多道句容各种土菜，每天招待客人的也是这些“土当家”。南京一家旅行社3日带来80多位农家游客人，指名要吃农家菜，田庄将所有能利用的空间都摆起了饭桌，一盘盘色香味俱全的农家菜被游客一扫而光。田庄老板告诉记者，她的田庄所有农家菜都是自己种植的。据“吃宝农庄”老板王六宝介绍，“五一”期间，老母鸡价格身价猛增，翻了番还拐个弯。为了让游客吃到真正的土鸡，他不得不派人四处到农家买鸡。
据记者了解，句容目前有200多家农户经营农家菜，形成南北东西各不同的风味特色，南片以水产品为主，城周围以老鹅、土鸡等为主，每处都有拳头菜肴，因此，游客一般在句容每个地方都能尝到风味不同的“土当家”。
为使句容“土当家”做大做强，真正成为地方品牌，“五一”前，该市对全市农家菜经营户进行了登记摸排，并制订统一的经营标准。
