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健康法则即时刷新

王朝美容·作者佚名  2011-12-07

关于健康,我们一直以为自己了解得不少,那些被普遍接受的健康法则,说起来更是琅琅上口,但事实是,所谓常识,也未必绝对正确。

◆8杯清水健康相随

每天喝8杯清水被认为可以防止积食、便秘,对抗疲劳、皮肤干燥、哮喘、偏头痛甚至抑郁,但事实上,并没有结论性的科学证据支持这一观点。在上个世纪40年代,美国官方的卫生部门曾向民众建议:每吃进热量为1卡路里的食物,要搭配1毫升水,按照一般成年人的食量计算,即每日需要喝8~10杯水,这可能就是这一概念的由来。眼下已经有医学研究证明,这里面存在着一些误解。人体为保健康每天所需的2升水大部分已包含在食物、果蔬、汤和包括咖啡、茶、软饮在内的饮料中,不需要另喝8杯清水。更何况,对于像肾脏病人、心脏病人、肝硬化病人这样的特殊人群,多喝水反倒不好。

关于饮水还有几个需要更正的说法:第一,如果你感到口渴,说明你已经脱水。正确的说法是,只有当大量失水才会产生脱水,当你感到口渴时,脱水还没有发生;第二,小便颜色深说明身体已经脱水。其实中等程度的黄色的小便是非常健康的;第三,诸如咖啡、茶和其他含有咖啡因的饮料有利尿作用,所以在饮用之后会增加排尿量,随即又增加了身体对水分的需求量,但实际上,习惯于这类饮品的人并没有丢失额外的水分,如果咖啡在你身上发挥了利尿作用,那是由于你还没有习惯喝咖啡。

◆糖是龋齿的始作俑者

这个说法很难对两个国家的情况做出解释:一是英国,那里保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率较低;二是我国,龋齿发生率虽然较高,但每人每年摄入糖量不到7公斤,与发达国家(10公斤!)相比还差得多。

最近有大量研究指出,糖的粘性、吃糖的频率、口腔卫生比吃糖本身对牙齿健康的影响要更关键,吃糖不可怕,就看你怎样吃。少吃粘着力强的软糖、奶油糖及甜点,它们更容易导致龋齿;不要频繁地吃糖,一次吃掉两块糖比分两次吃、每次吃一块的危险要小,因为每次吃糖之后,细菌产生有害作用的时间是40~60分钟,频繁吃糖使这一时间持续延长;最后,享受了糖的甜美滋味,还应该为口腔卫生尽点义务,如果做不到立刻刷牙,至少要立刻漱口。我们要提醒那些担心孩子长龋齿而阻止其吃糖的母亲,你给孩子买的五花八门的小食品中,未必有真正的糖,但糖精还不如糖,它只有甜味没有任何营养价值,不如教孩子用正确的方法吃糖吧。

◆流感疫苗会引发流感

这是不可能的。流感病毒主要有A型两种、B型一种,每年,科学家预测出当年的流感病毒类型,然后据此做出疫苗。他们把病毒接种到鸡蛋上使其生长,在制作成疫苗之前再把病毒杀死,死亡的病毒不可能导致接种者患上流感。

之所以有人持此错误观点,是因为他们在接种了流感疫苗后却表现出了类似流感的症状,其实这并不奇怪,有以下三种可能:第一,在接种之前你可能已经接触并感染上了流感病毒,只不过处于潜伏期尚未发作;第二,可能你所感染的流感病毒类型比较特殊,恰巧不是当年的疫苗打击的对象;第三,你得的只是普通感冒而非流感疫苗管得了的流行性感冒。

需要提醒你的是,接种流感疫苗有可能会产生局部肌肉疼痛和红肿,大多持续1~2天即可好转,对鸡蛋过敏的人在接种后会有比较强烈的反应,包括咽喉红肿、皮肤出疹子,最好不要接种。而那些流感的高危人群,如老人、婴幼儿、糖尿病患者等则是专家大力推荐接种的对象。

◆新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养

请把这种观念丢到九霄云外,重新树立“冷冻和罐装蔬菜与新鲜蔬菜具有相同营养成分”的概念。你应该知道,经营者为了给蔬菜一个好卖相,可能在它成熟前就把它摘了下来,在之后的运输过程中,蔬菜中宝贵的营养成分,特别是维生素C就在空气中散失了,如果再在货架上寂寞地待上一两天,养分散失得就更厉害。而冷冻和罐装蔬菜则是刚一摘下就被加工制作,反而能很好地保留营养物质,而且在冷冻和罐装过程中,对蔬菜的加热和漂白可以使营养物质的细胞壁变软,更有利于人的吸收。

◆家务劳动当道,健身运动稍息

不知从什么时候起,家务劳动可以替代健身运动成为流行观点,英美两国曾有研究者认为,一周5天,每天30分钟的中等活动量可以使人保持健康,比如做家务,正好是日常生活中燃烧脂肪的好方式。

但是最新的观点是:吸尘、刷刷洗洗可以将房间打扫干净,却并不能将你的赘肉打扫干净。在一项对2341人的调查中显示:把做家务作为惟一运动方式的人,心脏健康状况明显逊于每周在户外运动3小时的人,他们当中的一部分甚至比不做任何运动的人还要超重,还有一个耐人寻味的现象:闷在家里做家务的女人比定期健身的女人更爱吸烟。

◆最好的忠告是:不要试图依赖琐碎的家务劳动而保持身材,要尽可能进行健身和户外活动,哪怕是快走着去商店,或是跑着去公司,都比单纯把做家务当做锻炼身体更令你受益。

◆发烧了,吃点好的

发烧卧床时,体贴的家人总是说“好好吃饭,营养充足,身上有劲儿,病才好得快”,其实,发烧宜饿不宜吃,因为饥饿可以使机体产生大量对抗急性细菌感染的物质。阿姆斯特丹学术医疗中心的研究人员发现,免疫系统对进食和饥饿的反应有所不同。禁食一夜后的化验检查显示:血液中白细胞介素-4的水平升高了4倍,正是它能促进机体产生抗体。

◆天凉小心冻感冒

感冒的根本原因是病毒感染而非天气寒冷。科学家做了很多研究,其中包括让人暴露于寒冷空气中并将他们的脚浸泡在冷水里这样“缺乏人道”的试验,但结果是:他们并没有感冒。也就是说:除非你与感冒病毒密切接触而被传染,不然你不会感冒。而传染是可能发生于任何温度之下的。人们之所以以为天气凉时更容易感冒,不是因为外出着了凉,相反的,大家更爱待在暖和的室内,而室内恰恰是病毒的积聚地。

 
 
 
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