核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等有利于大脑发育的营养物质，为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。专家提醒，一般怀孕三四个月的时候吃点核桃比较好，因为从这个阶段开始至出生后两岁，是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。而且，准妈妈吃核桃最好是在两餐之间吃，每天吃3-5个即可，同时在炒菜时一定要适当减少用油量。