酸菜焖鸭脖 生活就是这个样子地

王朝女性·作者佚名  2009-07-03
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做法:

1、鸭脖入冷水锅焯一下,洗去浮末,切成小段

2、炒锅烧热,放油,下葱、姜、蒜、辣椒煸香

3、倒入酸菜翻炒

4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀

5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开,盖上锅盖,小火焖至汤汁收干,加盐调味炒匀出锅。

原料:鸭脖800g 酸菜250g 姜10g 蒜10g 葱15g 干辣椒7个 老抽3ml 生抽5ml 黄酒5ml 盐3g 腐乳5g 食用油适量 高汤适量

 
 
 
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