在日本，牛郎主要靠卖酒抽成（也有性交易），他们可以合法在街道上拉客（和他们同职业的女性则被禁止），最少也有200多万日圆的月收入。当红的牛郎甚至月入千万日圆以上，这还不包括他们从客人手中收到的珠宝和名车。由此看来，牛郎确实是最容易赚钱的职业之一。近来屡见报端的是，不少深受债款所累的男艺人，也选择下海陪酒，做起了牛郎。
无论是平民阶级聚集的普通“居酒屋”，还是上流社会光顾的高级俱乐部、夜总会和日式料理亭，每天都在上演着不同的故事。
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以新宿歌舞伎町为代表的声色区（红灯区），则是满足部分日本人和外国游客好奇心的重要地点。这些区域内有着为数众多、不同种类和档次从事风俗业的夜店。
而在日本的各类夜店中，发达的牛郎（男公关）业可谓是一朵盛放在黑夜中的或华丽或糜烂的花朵。仅在歌舞伎町，就分布有大大小小近200家牛郎俱乐部。
日本著名的占卜大师细木数子曾花3年时间光顾各式各样的牛郎店，接触形形色色的牛郎。以下是她的介绍：
“一般有身份的客人在牛郎俱乐部逗留时间一次不能超过30分钟，待30分以上的是乡下人。去了以后，挑选自己喜欢的牛郎坐台，点一瓶最贵的七、八十万日圆的红酒，小酌一点，20分钟以后离开的就是最讲究的客人。偶尔一个月有个两次，带上5、6个人花个7、8百万日圆，狂欢3小时之后离开。”
夜店的牛郎都经过严格训练，从点烟、倒酒、折毛巾到聊天内容的礼仪都相当苛刻、讲究技巧。牛郎一般只在店里和你喝酒交谈，你不可以把他带出去。
以高节奏和高生活压力著称的日本，同时也以其丰富靡丽的夜生活闻名于世。夜晚对于日本人是特别的，从紧张繁忙的工作中解脱出来，正是灯红酒绿，纵酒忘忧的好时间。
