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编译自chow.com
所需材料：
4大杯芝士
1大勺太白粉
1/4杯牛奶
1个洋葱，切碎
1大罐绿辣椒
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步骤：
1）将芝士放入大碗中，洒上太白粉，均匀搅拌。把芝士混合物倒入大锅里加入牛奶。开小火，慢慢搅拌，直到混合物融化变顺滑，约10-15分钟。
2）把洋葱，芝士，辣椒倒入混合物，放入平底锅中炖煮约1个小时，慢慢搅拌变浓稠即可。可以和胡萝卜，芹菜，薄饼的蘸取食用。
（责任编辑：Wang Yanhua）
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难易程度：简单
总耗时：20分钟
实际操作时间：20分钟
制作量：8-10人份，约4杯
一款好的蘸酱可以突出食物本身的风味，而不至于覆盖其原味，可以说是相辅相成，画龙点睛的关系。这款蘸酱和薄饼搭配是绝配，当然假如你在节食的话，搭配黄瓜，胡萝卜等蔬菜也是不错的选择哦。