凉拌鸡丝 夏日清爽吃肉

材料：鸡胸肉200克，黑木耳10克，胡萝卜1根，黄瓜半根

调料：花椒油5ML，生抽10ML，醋5ML，白糖2克，盐1克

做法：

1、鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出

2、煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝

3、黑木耳用水浸泡至发

4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟

5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可

备注：用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩

责任编辑/Lorrain

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