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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：120分钟
实际操作时间：30分钟
制作量：6人份
所谓盖浇饭，吃起来方便，节省时间，饭和浇头的味道融合在一起是另一番滋味。小编认为盖浇饭的成功与否，关键在于这个浇头，味道要浓厚，料一定要丰富才能把一碗最普通的白米饭化腐朽为神奇。这款盖浇饭做的就是这种浓厚料足的路线，吃起来一定会让你心满意足。
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所需材料：
一锅煮好白米饭
3勺蔬菜油
3棵芹菜，切碎
1个洋葱，切碎
2个绿辣椒，切碎
8个大蒜，切碎
2片月桂叶
2个红辣椒，切丝
1/2勺香辣粉
1/2勺辣椒粉
1/2勺黑胡椒粉
1勺茴香
1勺辣椒仔微辣汁
1罐番茄酱
约56克的虾仁
约56克的香肠，切片
2勺盐
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步骤
1）取一个大锅中火热油，放入香肠翻炒约5分钟。取出后沥干油。
2) 往锅中倒入洋葱，芹菜，辣椒，洋葱等翻炒约5分钟，直到洋葱变透明。
3）在搅拌机中放入番茄，番茄酱慢慢搅拌后倒入锅中。
4) 放入月桂叶，辣椒粉，黑胡椒粉，茴香，辣椒汁，香辣粉等调料搅拌均匀。
5）煮沸后，关小火慢慢煮约1个小时。
6）最后，快速翻炒一下虾仁，倒入番茄混合物中翻炒约5分钟就完成了。浇在白米饭上非常美味哦！
（责任编辑：Wang Yanhua）