如果没有路边不时闪现的“荔木烧烤”招牌,广东城市群边缘这片巨大的原始密林几乎让人误以为身处燠热的印度克拉拉邦,或是大洋洲的某个火山岛。烈日下的建设和清拆,芭蕉树旁的砂石堆和农具,皮肤黝黑的土著居民……一片“全球同此凉热”下的人文景观,已经为此行的目的地做出了某种提示。
今天不论在南美、欧洲还是印度、东南亚,“生态酒店”(eco lodge)都已经成为度假生活方式的最时髦词汇。根据Lonely Planet旅行指南的权威评选,世界上最负盛名的生态酒店包括澳洲的Daintree Eco Lodge & Spa、莫桑比克的本盖拉岛生态度假村和哥斯达黎加北部山区的Arenal酒店。
Design Highlights
溪边别墅露台
大、空灵、安静、生动而自然,宛若梦境。
观星塔
哥伦比亚竹建筑艺术家Simon Velez的设计。周围遍植几十种植物,夜间登塔顶可通过天文望远镜观星。
Must Try
餐厅
以广东的精致烹饪手法料理山林有机食材,不可不试。推荐花雕胡须鸡、紫心番薯加奶酪制作的甜点。
森林spa
引进亚洲十大spa品牌之一的Jamu Traditional Spa,结合印尼传统水疗和岭南天然素材,依据南昆山本土材料和气候提供四季不同的护理。
时髦的“eco”
“我的朋友们都尝过我亲手调的这种酒,”酒店的总监老侯端来一大杯jumbo punch。这杯酒用的是本地原生水果榨汁,里面调进了“南昆山酒厂”酿造的青梅酒。
不光是这杯酒而已,酒店所有房间的饮用水都是产自本地的“南昆山泉”,洗浴用水也是由酒店的水循环系统净化过滤溪水而来,就连餐厅的菜单上也都写着客家手工豆腐、山坑鱼、走地胡须鸡和当地味如嫩韭的名产“观音菜”。“一切都是就地取材,”老侯说。
我们坐在酒店大堂的lounge,向窗外远望,四面都是莽莽苍苍的原始丛林,唯独这里是一个天然的山谷。两条溪流在这个山谷里交汇,“Crosswaters”和酒店的中文名“十字水”就是以此得名。几年前酒店创始人看中这片桃源胜景的时候,整个山谷还是一片果园。而正是因为果园已经是人工化的土地,酒店的建造从开始就没有影响到自然的原貌,也没有破坏生态链。
岭南山中的巴厘岛
沿着石径灯光,溪水声越来越响了,伴随着夜晚沁凉的空气和一片嘤嘤虫鸣。溪边的15间别墅是Crosswaters的标准住房。这里的室内设计都由美国室内设计师J Lee Rofkind打造。她曾为Hyatt、丽嘉等酒店集团担任亚太区的总设计,可能正是因为对亚洲的深刻了解,她最终选择了巴厘岛风格来营造溪边别墅的室内景观。
在客家夯土墙和瓦屋顶下,巴厘岛风格果然和这片山林溪水巧妙地合为一体了。细竹编的隔屏将室外的飞虫隔开,却透进溪声和绿意;藤木家具和陶器饰品、手织纯丝、纯棉的幔帐寝具,房间正中是巴厘式大床,周围一圈窗边都是宽窗台和软垫。一切看似不动声色,但都暗合着国际度假生活的时髦标准。
连浴缸也不凡。周围三面全是透明的玻璃墙,朝向一个种满植物藤蕨的小花园。小花园一角是露天的淋浴,你洗浴的时候小蜥蜴就在旁边的土墙上看着你。
最值得一提的是足有几十平方米的超大露台。木质的露台从房门外一直延伸到溪面上,对面是层层叠叠的密林,水流就在架空的脚下穿过。在清晨氤氲的薄雾里,坐在每间别墅都配备的瑜伽垫上,绿树鸟鸣环绕……
设计fusion
哥伦比亚竹建筑艺术家Simon Velez设计的竹桥是Crosswaters的标志性建筑,在全世界仅有三座,中国只此一家。巨大的桥体由直径12厘米的粗竹交迭构造,却非传统中国桥梁形制,而是雄浑的伞状结构,在现代风格中透出印加酋邦的辽远古意。
过了桥即是大堂外的中庭,两边两方水池,水和地面几乎完全平齐,平静如两块镜面,映照出天空和云层。这是美国EDSA景观设计公司规划设计师Hitesh Mehta的想法。两边的平房建筑开窗很大,景观通透,加上中庭水池的设计和尽头的竹桥,在不大的占地空间里形成了一个朝天敞开的奇妙格局。
酒店本就地处岭南山中,无论满清的四合院还是徽派的马头墙都和这里毫无干系,操刀设计的又是一支来自世界各地的团队,因此完全抛弃了明式家具加青花瓷器的“中式”滥调,而是把对传统和当地文化的理解融会进了平常之处,这一点在中国的设计酒店里十分难得。