避风塘炒蟹
第一位：避风塘炒蟹
香港避风塘菜系，算是最受明星们欢迎的菜系之一了，它起源于上世纪四五十年代，在当时的香港,避风塘聚集了来自越南、泰国、菲律宾、马来西亚、新加坡、中国大陆等地的渔民，不同国家的人民聚居带来了饮食文化的交流,逐渐形成了特色鲜明的避风塘菜系。以炒辣蟹驰名全港的“喜记”，是香港避风塘菜系的佼佼者，二十多年来一直颇受好评，客似云来，可以说是香港明星出没率最高的餐厅之一了，像老牌影视明星汪明荃、沈殿霞，当红明星梁朝伟、刘嘉玲、王菲、黎明、郑秀文、谢霆锋等均为座上客。“喜记”炒蟹选用咸淡水交界的越南大肉蟹，肉厚鲜嫩，选用四川干辣椒炒制，并掺入葱、蒜等多种配料，蟹块香鲜可口，辣味十足，令嗜食辣蟹者“番寻味”。