方法
红绿相间、咸辣可口、营养瘦身的开胃小饼，在饿的时候随手拿起几块，吃上几口，美味又爽口，还能压住暂时的饥饿，对减肥可是很有好处的哦！准备食材：韭菜 100克、红椒 100克、鸡蛋 2个、白兰瓜皮 1个、哈密
瓜皮 1个、盐5克。
下面开始制作了：
1.鸡蛋打散，加少许盐拌匀；韭菜切碎，最好切少许生姜末拌匀。
2.热油锅，倒入部分鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。
3.红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分。另起油锅，将红椒粒、韭菜末放入煸炒，然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去，在锅底摊均匀，炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃，味道好极了！