中华民族的饮食习惯就是早上吃粥，吃清淡，不然就是豆浆加油条。相对于豆浆油条的油腻，很多人更偏向于清粥小菜，尤其是对承受不起糖分的糖尿病患者来说。可是最近的研究表明，早上吃粥，很容易让你的血糖飙升。
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广州的粥品以其名目繁多、风味独特而堪称一绝。所以也有人称广州是“粥品王国”。有人说，糖尿病患者不能吃粥。吃了一辈子的粥，突然听说早餐吃粥会升高血糖，尤其是糖尿病患者不宜多吃，这无疑让喜欢粥品的广东人大感困惑，我们不妨听听专家们的意见。
研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制。