黄金鼠，英文名Golden hamste，也叫有叫金黄仓鼠、金丝熊等名的。是仓鼠中最早成为宠物鼠的一种，原产地是小亚细亚地区的叙利亚、黎巴嫩、以色列等国家。
黄金鼠的体型在几种宠物仓鼠中，个儿算是大的。身长约12—20cm ，体重 80—150g。属夜行性动物，身上没有任何不良气味，而且花许多时间在清洁上。雄性的黄金鼠要比雌性的更容易驯养。黄金鼠分为长毛种与短毛种，毛色并非全像名字般的黄金色，多半为单色、双色，三色则较少见。
毛质分为两种，一种是光滑柔亮，一种像蓬松柔软的绒毛。现在可以找到超过三十种花色的黄金鼠，从淡黄色、浅褐色到巧克力色，不胜枚举，而且还有各种不同的斑纹。据说黄金鼠的眼睛只能看到黑与白两种颜色，又不能看超过2米远的东西，所以活动全凭听力。