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编译自chow.com
难易程度：简单
总耗时：30分钟
实际操作时间：30分钟
制作量：8杯
慢生活并非慵懒和散漫，是一种回归自然、轻松和谐的意境，是一种健康的心态，抛开纷纷扰扰的快节奏生活，宅在家煮上一锅美汤，好好地犒劳自己一番，慢生活贵在这份自在。
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所需材料：
2勺无盐黄油
2杯韭葱，切碎
4杯土豆，去皮，切片
1勺盐
1勺百里香叶
2大杯低盐蔬菜汤
3杯水
1/3杯重奶油
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步骤：
1）用中火在锅中融化黄油，当开始起跑时，放入2杯韭葱，适量的黑胡椒粉，翻炒一下，约5分钟。
2）再放入土豆，1勺盐，百里香叶，翻炒至变软，约2分钟。
3）开到大火，倒入蔬菜汤和3杯水，煮沸后开小火慢煮，直到土豆变软，约10分钟。
4）把煮好的汤倒入搅拌机中粉碎至顺滑，再把汤倒回锅里，中火加热。倒入1/3杯奶油和适量胡椒粉，煮约3分钟即可。
责任编辑：Wang Yanhua