面对丰盛的饮食，如何吃得健康应该是人们的最优先考虑。需要提醒的是，有些动植物本身含有天然有毒成分，或者由于储存、加工不当而成为“问题食品”，危害人体健康。在专家的指导下，让我们一起向有毒食品亮“红牌”吧！特别是冬季的蔬菜，在选择上面一点要小心，特别有的菜在买回家需要正确处理之后才能食用！
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。
面对丰盛的饮食，如何吃得健康应该是人们的最优先考虑。需要提醒的是，有些动植物本身含有天然有毒成分，或者由于储存、加工不当而成为“问题食品”，危害人体健康。在专家的指导下，让我们一起向有毒食品亮“红牌”吧！特别是冬季的蔬菜，在选择上面一点要小心，特别有的菜在买回家需要正确处理之后才能食用！
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。