16日，中央气象局拉响了暴雪橙色警报，南方大部分地区都提前进入了冬季，上海也不例外。上海湿冷的冬季对大数人来说都是非常难熬的，刺骨的冷意仿佛是从体内奔涌而来。
这时，一些体质虚弱的人更会四肢冰凉，成为标准的“冷血动物”。面对严寒，除了多穿衣多锻炼以外，多吃些能御寒保暖的食物也是种不错的御寒方法。
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1、多吃主食，适当吃点羊肉，鹌鹑和海参。
蛋白质，脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鹿肉，虾，鸽，鹌鹑，海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳，温中暖下，补气生血的功能，御寒效果最好。
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10、海带，紫菜可促进甲状腺素分泌，可使人体产生热量。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带，紫菜，海蜇，菠菜，大白菜，玉米等。
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11、动物性肝脏，胡萝卜可增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C可增强而寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏，胡萝卜，深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
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2、怕冷与缺少钙和铁有关。
如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌，血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少，体温低等。因此，补充富含钙的食物主要包括牛奶，豆制品，海带，紫菜，贝壳，牡蛎，沙丁鱼，虾等，含铁的食物则主要为动物血，蛋黄，猪肝，黄豆，芝麻，黑木耳和红枣等。
3.补充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
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4、吃辣的可以祛寒。
辣椒中含有辣椒素。生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱.它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
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5.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
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6、增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
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7.多吃富含维生素类食物
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
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8.适量补充矿物质
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。
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9.注重热食
冬季要忌食或少食黏腻，生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。 为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
