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爽脆鲜嫩 四季豆炒培根

王朝女性·作者佚名  2009-11-18
窄屏简体版  字體: |||超大  

难易程度:简单

总耗时:15分钟

实际操作时间:15分钟

制作量:8人

培根可生吃作冷盘,还可以炖汤、炒菜、煮意粉或做烤肉串,而将其与四季豆同炒,吃时清甜的四季豆将培根衬托得更加鲜美。

所需材料:

约56克四季豆,去茎

约14克烟熏培根,切小片

1个洋葱,去皮切碎

1/3杯红酒醋

1大勺糖

1/4杯欧芹,切碎

步骤:

1)在盐水里放入四季豆煮沸至变软。约3分钟。取出沥干后放入冰水里冷却,放置一边待用。

2)中火将培根翻炒一下直到颜色变深。放入洋葱继续翻炒。

3)倒入四季豆,红酒醋和糖,慢慢搅拌,直到糖彻底融化。混合入欧芹,适量的加入盐和黑胡椒粉即可。

 
 
 
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