难易程度：简单
总耗时：15分钟
实际操作时间：15分钟
制作量：8人
培根可生吃作冷盘，还可以炖汤、炒菜、煮意粉或做烤肉串，而将其与四季豆同炒，吃时清甜的四季豆将培根衬托得更加鲜美。
所需材料：
约56克四季豆，去茎
约14克烟熏培根，切小片
1个洋葱，去皮切碎
1/3杯红酒醋
1大勺糖
1/4杯欧芹，切碎
步骤：
1）在盐水里放入四季豆煮沸至变软。约3分钟。取出沥干后放入冰水里冷却，放置一边待用。
2）中火将培根翻炒一下直到颜色变深。放入洋葱继续翻炒。
3）倒入四季豆，红酒醋和糖，慢慢搅拌，直到糖彻底融化。混合入欧芹，适量的加入盐和黑胡椒粉即可。