依厨房大小 量身设计空间规划
一般而言,厨具包含三个部分,洗涤区包含单槽或双槽水槽、洗碗、烘碗机;烹调区包含炉台、排油烟机、烤箱等用电式的烹具,如电磁炉;作业区则包含料理、置物等台面,合理长度约180~240公分之间。
瓦斯炉的上柜「吊柜」依个人预算而定,可有可无,但排油烟机因为有排烟管,为了美观及清洁方便,最好搭配上柜来隐藏;狭长的传统厨房空间,通常只能选择一字型厨具配备,而且常会在通往阳台的动在线,收纳只有往上发展,但如果空间够大,则能增加一排至两排柜体,形成L型、ㄇ型厨房,增加更多收纳功能及增进烹调的方便度。
倘若是与餐厅或是客厅互通的厨房,加上空间许可,则可将中央岛的部分放在厨房与客厅中间,中央岛通常会安排一个水槽或只是单纯的主料理台,与炉台的高度一致。